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Aguilar est un nom de famille d'origine espagnole notamment porté par :
- Abel Aguilar (né en 1985), footballeur colombien ;
- Abel Aguilar Elizalde (né en 1929), arbitre mexicain de football ;
- Abel Ramírez Águilar (1943-2021), sculpteur mexicain ;
- Adolfo Aguilar Zínser (1949-2005), homme politique mexicain ;
- Alberto Aguilar ;
- Alessandra Aguilar (née en 1978), athlète espagnole ;
- Alfonso Aguilar Fernández de Córdoba (1653-1699), ecclésiastique espagnol ;
- Ali Aguilar (née en 1995), joueuse de softball américaine ;
- Amalia Aguilar (1924-2021), danseuse et actrice cubano-mexicaine ;
- Andreas Aguilar (né en 1962), gymnaste allemand ;
- Ángela Aguilar, (2003-), chanteuse américano-mexicaine de musique régionale mexicaine ;
- Antonio Aguilar ;
- António Aguilar (né en 1978), joueur de rugby à XV portugais ;
- Antonio Aguilar y Correa (1824-1908), homme politique espagnol ;
- Camille Aguilar (née en 1995), actrice franco-espagnole ;
- César Augusto Aguilar Puntriano (né en 1971), herpétologiste péruvien ;
- David Aguilar (1905-1967), joueur de rugby à XV français ;
- El David Aguilar, chanteur mexicain ;
- Elisa Aguilar (née en 1976), joueuse de basket-ball espagnole ;
- Elizabeth Aguilar (née en 1954), actrice mexicaine ;
- Félix Aguilar (1884-1943), ingénieur et astronome argentin qui a donné son nom à l'observatoire Félix-Aguilar ;
- Fernando Sebastián Aguilar (1929-2019), archevêque espagnol ;
- Francisco Aguilar Barquero (1857-1924), homme politique costaricien ;
- Gerónimo de Aguilar (1489-1531), frère franciscain espagnol ;
- George Aguilar, acteur américain ;
- Gonzalo Fernández de Córdoba y Aguilar (1453-1515), connu comme Gonzalve de Cordoue, un militaire espagnol au service des rois catholiques ;
- Grace Aguilar (1816-1847), poétesse, romancière et historienne britannique ;
- Héctor Aguilar (né en 1984), coureur cycliste uruguayen ;
- Irving Aguilar (né en 1970), coureur cycliste mexicain ;
- Jean-Pierre Aguilar (1960-2009), entrepreneur français ;
- Jesús Enrique Rejón Aguilar (1976-), ancien chef de l'organisation criminelle mexicaine connu sous le nom de Los Zetas ;
- Joel Aguilar (né en 1975), footballeur salvadorien ;
- Jorge Aguilar (né en 1985), joueur chilien de tennis ;
- José Aguilar (1959-2014), boxeur cubain ;
- José Aguilar (né en 1980), coureur cycliste vénézuélien ;
- Juan Fernando López Aguilar (né en 1961), homme politique espagnol ;
- Kluiverth Aguilar (né en 2003), footballeur péruvien ;
- Leopoldo Zea Aguilar (1912-2004), philosophe mexicain ;
- Luis Aguilar (1918-1997), acteur et chanteur de ranchera mexicain ;
- Luz María Aguilar (née en 1936), actrice mexicaine ;
- Manuel Aguilar Chacón (1797-1846), homme politique costaricien ;
- Manuel Aguilar-Moreno, professeur mexicain ;
- Mazaly Aguilar, femme politique espagnole ;
- Natasha Aguilar (1970-2016), nageuse costaricienne ;
- Pablo Aguilar (né en 1989), est un joueur espagnol de basket-ball ;
- Pablo Andrés Aguilar (né en 1984), footballeur argentin ;
- Paul Nicolas Aguilar (né en 1986), footballeur mexicain ;
- Pierre d'Aguilar (1719-1792), premier maire de Perpignan, en 1790 ;
- Rosa Aguilar (née en 1953), femme politique espagnole ;
- Sergio Aguilar (né en 1980), matador espagnol ;
- Yulenmis Aguilar (1996-), athlète cubaine, spécialiste du lancer du javelot.
Aguilar est un nom de lieu notamment porté par :
- Aguilar, village du territoire communal de Graus, en Aragon ;
- Aguilar de Bureba, ville de la province de Burgos ;
- Aguilar de Campoo, ville de la province de Palencia ;
- Aguilar de Campos, ville de la province de Valladolid ;
- Aguilar de Codés, ville de la communauté forale de Navarre ;
- Aguilar de la Frontera, ville de la province de Cordoue ;
- Aguilar del Alfambra, ville de la province de Teruel ;
- Aguilar del Río Alhama, ville de la province de La Rioja ;
- Aguilar de Segarra, ville de la province de Barcelone.