August Oetker

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August Oetker

Información personal
Nacimiento|  6 de enero de 1862
Obernkirchen, Schaumburg,  Electorado de Hesse
Fallecimiento|  10 de enero de 1918 (56 años)
Bielefeld,  Provincia de Westfalia, Alemania
Sepultura|  Johannisfriedhof
Nacionalidad|  Alemana
Familia
Familiares|  Rudolf August Oetker
Educación
Educación|  Doctor en Ciencias Técnicas
Información profesional
Ocupación|  Científico de alimentos
Empresario

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Patente de 1903

El Dr. August Oetker (6 de enero de 1862 - 10 de enero de 1918) fue un inventor, científico de alimentos y hombre de negocios alemán. Es conocido como el creador de la levadura en polvo como producto listo para usar y también como el fundador de la empresa Dr. Oetker.

## Biografía

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### Primeros años

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August Oetker nació el 6 de enero de 1862 en Obernkirchen, Alemania.

### Carrera

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En 1891, compró la farmacia Aschoffsche en Bielefeld y desarrolló un agente de horneado, que fue diseñado para asegurar el éxito del proceso de horneado. Antes de Oetker, un químico británico, Alfred Bird, ya había descubierto la levadura en polvo.

A partir de 1890, distribuye su invento bajo la marca Backin , sentando así las bases de la empresa familiar, denominada Oetker-Gruppe. Esta empresa todavía utiliza la misma receta para producir levadura en polvo. El 21 de septiembre de 1909, Oetker presentó una patente para su Procedimiento para hacer polvo de hornear de larga duración o harina lista para hornear .

Gracias al marketing exitoso, sus productos se vendieron bastante bien y pronto la antigua farmacia se convirtió en una empresa de éxito. En 1900, construyó su primera planta de fabricación y en 1906 había vendido 50 millones de paquetes de Backin.

### Muerte y legado

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Murió el 10 de enero de 1918 en Bielefeld, Alemania. Más tarde, el nieto de Oetker, Rudolf August Oetker, se hizo cargo de la empresa.

Lema: Ein heller Kopf verwendet stets Oetker. ("Una mente brillante siempre usa Oetker").

## Enlaces externos

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* Esta obra contiene una traducción total derivada de «August Oetker» de Wikipedia en inglés, concretamente de esta versión del 15 de septiembre de 2020, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.

* Obras de August Oetker en el Proyecto Gutenberg

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