Bossam

Nombre coreano
Hangul|  보쌈
| Transliteraciones

\- Romanización
revisada|  bossam
\- McCune-
Reischauer|  possam

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Bossam es un tipo de ssam en la cocina coreana en la que el cerdo cocido al vapor se envuelve en una verdura de hoja, como lechuga roja u hoja de sésamo, acompañándose a menudo de un condimento conocido como ssamjang. Suele cubrirse con ajo, cebolla o pimienta negra crudos o cocinados, o más comúnmente de kimchi dulce. También se prefiere tomar el bossam con saeujeot (gamba fermentada encurtida).

El bossam es un plato popular en Corea, y también puede servirse como anju (guarnición consumida junto a bebida alcohólicas).

## Véase también

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* Wrap
* Anju

Control de autoridades|

* Proyectos Wikimedia
* Datos: Q910996
* Multimedia: Bossam / Q910996

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