Brocalet

Parentesco híbrido|  Progenitor desconocido
Nombre comercial|  'Brocalet'
Origen|  España (Islas Baleares).

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Brocalet es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, unífera (con una sola cosecha por temporada, los higos de otoño), con higos de epidermis con color de fondo negro rojizo con sobre color negro azulado.[1]​[2]​[3]​ Se cultiva en la colección de higueras de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor Islas Baleares.[4]​[5]​

## Sinonímia[editar]

* „sin sinónimos“,[4]​[6]​[7]​

## Historia[editar]

Actualmente la cultiva en su colección de higueras baleares Montserrat Pons i Boscana, rescatada de un ejemplar o higuera madre localizada en el término de Lloret en el camino viejo de Sinéu.[4]​

La variedad 'Brocalet' es originaria de Lloret donde es conocida y cultivada, y se le llama así por su forma de brocal, es decir en forma de una pequeña botella panzuda.[4]​[8]​

## Características[editar]

La higuera 'Brocalet' es una variedad unífera de tipo higo común. Árbol de vigorosidad mediano-alto, copa de forma redondeada no muy apretada de hojas, buena rizogénesis y emisión de rebrotes notable. Prolífica con cosecha en higos de buena calidad. Sus hojas son de 3 lóbulos en su mayoría, y de 1 lóbulo (20-30%). Sus hojas con dientes presentes márgenes serrados bastante recortados, poca pilosidad en el envés, con un ángulo peciolar obtuso. 'Brocalet' tiene un desprendimiento medio de higos, un rendimiento productivo mediano-elevado y periodo de cosecha mediano. La yema apical cónica de color verde amarillento.[9]​[10]​[8]​[3]​

Los frutos de la higuera 'Brocalet' son higos de un tamaño de longitud x anchura:38 x 44mm, con forma piriforme bastante esférica, que presentan unos frutos pequeños-medianos, simétricos de forma, uniformes de dimensiones, de unos 22,470 gramos en promedio, cuya epidermis es de un grosor mediano, fina al tacto, de consistencia fuerte, color de fondo negro rojizo con sobre color negro azulado. Ostiolo de 2 a 3 mm con escamas pequeñas marrones. Pedúnculo de 2 a 5 mm cilíndrico rojizo. Grietas longitudinales muy escasas. Costillas bastante marcadas. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 24 de sabor dulce sabroso, con color de la pulpa roja. Con cavidad interna ausente o muy pequeña, con aquenios medianos en gran cantidad. Los frutos maduran durante un periodo de cosecha medio, de un inicio de maduración de los higos sobre el 6 de septiembre a 14 de octubre. Cosecha de gran calidad con rendimiento productivo mediano-alto y periodo de cosecha mediano.[4]​[10]​[8]​

Se usa como higos frescos en alimentación humana. Fácil abscisión de pedúnculo y mucha facilidad de pelado. Medianamente resistentes a las lluvias, y al desprendimiento. Resistentes a la apertura del ostiolo y al transporte.[4]​[3]​

## Cultivo[editar]

'Brocalet', se utiliza como higos frescos en alimentación humana. Se está tratando de recuperar de ejemplares cultivados en la colección de higueras baleares de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor.[4]​[11]​[8]​

## Véase también[editar]

* Jardín Botánico Mundani
* Cicytex-Finca La Orden
* Huertos Experimentales Wolfskill
* Arboretum du Figuier
* Fenología
* Apomixia
* Floración, polinización y cuaje en árboles frutales

## Referencias[editar]

* Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Brocalet.

1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136\. ISBN 1405332964.
3. ↑ a b c Llucmajor.org/documents/pregofires2003. Archivado desde el original el 27 de octubre de 2018. Consultado el 9 de diciembre de 2018.
4. ↑ a b c d e f g Montserrat Pons i Boscana, Brocalet. Consultado el 9 de diciembre de 2018.
5. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 9 de diciembre de 2018.
6. ↑ Fig Varieties Beginnng with B - Figs 4 Fun. Consultado el 9 de diciembre de 2018.
7. ↑ Los higos en España. Consultado el 9 de diciembre de 2018.
8. ↑ a b c d Mountainfigs.net/mountain-figs/pons early ripening figs. Consultado el 9 de diciembre de 2018.
9. ↑ Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 9 de diciembre de 2018.
10. ↑ a b Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 9 de diciembre de 2018.
11. ↑ Los higos de cuello dama. Consultado el 9 de diciembre de 2018.

## Bibliografía[editar]

* Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Lluchmayor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. `|fechaacceso=` requiere `|url=` (ayuda)
* Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5. `|fechaacceso=` requiere `|url=` (ayuda)
* Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
* Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
* FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.
* Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.

* Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
* MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
* Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
* Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
* Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
* Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

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## Enlaces externos[editar]

* Fotos de higueras baleares en la colección de Montserrat Pons i Boscana.
* Higueras catalanas, galgoni.com/CAT/Llista.
* Issuu.com/zaratustra1/docs/catalogo_de_especies_finca_la_orden.
* Qcom.es/alimentacion/reportajes/variedades-comerciales-de-higos-y-brevas-para-su-consumo-en-fresco.
* Archivo.infojardin.com/tema/higo-cuello-de-dama-informacion.
* El huerto urbano.net/frutales/variedades-de-higueras/.
* Interempresas.net/Horticola/Articulos/161722-Variedades-de-higuera-interesantes-para-el-consumo-en-fresco.

* Agroecologia.net/Ponencias Congreso de Zaragoza.pdf
* Fichas de variedades de higueras.
* Figuiers de France.
* Alle Feigen in einer Tabelle.
* Infojardín higueras en Galicia.
* Higueras autóctonas de Galicia.

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