Caproato

Ácido hexanoico

Nombre IUPAC
Ácido n-hexanoico
General
Fórmula semidesarrollada|  CH3(CH2)4COOH
Fórmula molecular|  C6H12O2
Identificadores
Número CAS|  142-62-1[1]​
ChEMBL|  CHEMBL14184

SMILES

CCCCCC(O)=O

Propiedades físicas
Densidad|  920 kg/m³; 0,92 g/cm³
Masa molar|  116.16 g/mol
Punto de fusión|  −3 °C (270 K)
Punto de ebullición|  202 °C (475 K)
Valores en el SI y en condiciones estándar
(25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.

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El ácido hexanoico, también llamado ácido caproico (caper, en latín, cabra), es un ácido carboxílico derivado del hexano con, como su nombre lo sugiere, seis carbonos. Es un aceite incoloro, viscoso,[2]​ con olor a cabras u otros animales de granja. Forman sales llamadas hexanoatos o caproatos. Es un ácido graso encontrado naturalmente en las grasas y aceites animales, y es uno de los compuestos químicos que le da a la semilla del ginkgo el característico brillo y mal olor al descomponerse.[3]​ Además, como su nombre vulgar sugiere, es parte de los sudores de las cabras. El mal olor de los calcetines sucios se debe al ácido caproico.

## Véase también[editar]

* Ácidos carboxílicos
* Ácido graso insaturado
* Ácido graso esencial

## Referencias[editar]

1. ↑ Número CAS
2. ↑ MSDS - Fichas Internacionales de Seguridad Química. [1]
3. ↑ La Plant' Encyclo - Español.[2]

Control de autoridades|

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* Identificadores
* GND: 4447154-3
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* Identificadores médicos
* FMA: 82769
* Identificadores químicos
* Número CAS: 142-62-1
* Números EINECS: 205-550-7
* ChEBI: 30776
* ChEMBL: CHEMBL14184
* ChemSpider: 8552
* PubChem: 8892
* UNII: 1F8SN134MX
* KEGG: C01585
* SMILES: ID
* InChI: ID
* InChI key: ID
* Identificadores biológicos
* MGI: 142-62-1

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* Datos: Q422597
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