Caravel

Manzana 'Caravel' en secciones cruzadas.

Parentesco híbrido|  'Melba' x 'Crimson Beauty'
Nombre comercial|  'Caravel'
Origen|  Canadá, « "Federal Agriculture Research Station in Ottawa" ».[1]​

[editar datos en Wikidata]

Caravel es una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).[2]​[3]​[4]​ Una variedad de manzana que sus parentales de procedencia son 'Melba' x 'Crimson Beauty'. Desarrollado en 1898 por Don Blair en el « "Federal Agriculture Research Station in Ottawa" », Ontario (Canadá). Las frutas tienen una pulpa cremosa y muy firme, que frecuentemente se tiñe de rojo vino junto a la piel, sabor jugoso y dulce con aroma a almendra. Tolera las zonas de rusticidad según el departamento USDA, de nivel 4.[5]​

La manzana 'Caravel' en el árbol.

## Sinonimia

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* "Ottawa 277" (durante su obtención),
* "Portia".

## Historia

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'Caravel' variedad de manzana que procede del cruce de Parental-Madre 'Melba' x el polen de Parental-Padre de 'Crimson Beauty'. Criado en el « "Federal Agriculture Research Station in Ottawa" » en Ontario (Canadá) por Don Blair. Introducido en los circuitos comerciales y nombrado en 1964..[6]​[7]​

'Caravel' está cultivada en diversos bancos de germoplasma de cultivos vivos, tales como en National Fruit Collection (Colección Nacional de Fruta) de Reino Unido con el número de accesión: 1965-008 y Nombre Accesión : Caravel.[5]​[8]​

## Características

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'Caravel' árbol de porte extenso, moderadamente vigoroso, erguido. Fructifica en espuelas. Comienza a producir como un árbol joven, pero tiene tendencia a la bienal, necesita un aclareo anual para mantener el tamaño de la fruta. Necesita veranos cálidos para madurar, aunque el clima inusualmente cálido durante la maduración final tiende a ablandar la manzana para que sea menos apetecible. Las flores pueden tolerar las heladas tardías. Tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 3 de mayo con el 10% de floración, para el 7 de mayo tiene una floración completa (80%), y para el 15 de mayo tiene un 90% de caída de pétalos.[5]​[7]​

'Caravel' tiene una talla de fruto medio, con forma redonda a ligeramente plana, a menudo con tendencia a cónicas y acanaladas, con la corona de tipo medio, con nervaduras de débil a medio; epidermis suave, con color de fondo verde con sobre color rojo intenso en la mayor parte del fruto y algunas rayas rotas de color rojo oscuro, a veces ligeramente con una red de venas rojizas, y marcada escasamente con lenticelas indistintas de color claro, ruginoso-"russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) débil; cáliz de tamaño ancho, se encuentra en una cuenca calicina estrecha, moderadamente profunda, a menudo acanalada en sus paredes; pedúnculo de longitud corto y calibre robusto, que se encuentra en una cavidad moderadamente profunda y ancha, que tiene un ligero ruginoso-"russeting"; pulpa cremosa y muy firme, que frecuentemente se tiñe de rojo vino junto a la piel, sabor jugoso y dulce con aroma a almendra.[5]​[7]​

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia a mediados de agosto. Algo agrio cuando se recolecta por primera vez, pero se suaviza con el almacenamiento. Se conserva bien un par de semanas en cámara frigorífica.[5]​[7]​

## Usos

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Se usa comúnmente como postre fresco de mesa.

También se usa para cocinar y hacer jugos.[5]​[7]​

## Ploidismo

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Diploide. Auto estéril. Grupo de polinización : B, Día de polinización: 7.[7]​

## Susceptibilidades

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* Resistente a la roya de la manzana, y al moho.[7]​

## Cultivo

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Variedad cultivada en Canadá y Estados Unidos.

## Véase también

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* Kentville Research and Development Centre
* Pacific Agri-Food Research Centre
* Central Experimental Farm, Ottawa
* East Malling Research Station
* Brogdale Farm, National Fruit Collection
* The John Innes Centre
* Estación experimental agrícola del estado de Nueva York
* Centro de Investigación y Desarrollo Agrícola de Ohio
* Estación Experimental Agrícola de Oregón
* Banco de Germoplasma del manzano de la Universidad Pública de Navarra
* Banco Nacional de Germoplasma de la Estación de Villaviciosa

## Referencias

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1. ↑ «Historicplaces.ca/fr/rep-reg/place-lieu». Consultado el 4 de agosto de 2022.
2. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae Archivado el 4 de marzo de 2016 en Wayback Machine.
3. ↑ Founding Clones, Inbreeding, Coancestry, and Status Number of Modern Apple Cultivars - Dominique A.M. Noiton, Peter A. Alspach - 1996. Archivado desde el original el 9 de junio de 2014. Consultado el 8 de septiembre de 2022.
4. ↑ Hampson, Cheryl R.; Kemp, Henk (2003). Apples. Botany, Production and Uses, ed. Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars. CABI Publishing. pp. 62. ISBN 0-85199-592-6.
5. ↑ a b c d e f La manzana 'Caravel' en el "National fruit collection.org.uk". Consultado el 8 de septiembre de 2022.
6. ↑ Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1.
7. ↑ a b c d e f g La manzana 'Caravel' en el "Pomiferous.com/applebyname/". Consultado el 8 de septiembre de 2022.
8. ↑ Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 8 de septiembre de 2022.

## Bibliografía

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* Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquín; Laquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Gonzaga, L.; García, Santesteban (2009). El manzano autóctono de Navarra (640 p. 17 x 24 cm., trad.) (2.ª edición). Pamplona: Universidad Pública de Navarra. ISBN 978-84-9769-233-5.
* Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
* Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
* Theodor Engelbrecht: Deutschlands Apfelsorten: illustrirte systematische Darstellung der im Gebiete des Deutschen Pomologen gebaute Apfelsorten, Braunschweig, Vieweg, 1889, beschrieben unter Nr. 427, S. 475
* Dapena, E., Blázquez, M.D. 2009. Descripción de las variedades de manzana de la D.O.P Sidra de Asturias. SERIDA. 69 pp. disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/4071.pdf.
* Dapena, E., Blázquez, M.D., Fernández, M. 2006. Recursos fitogenéticos del Banco de Germoplasma de Manzano del SERIDA. Tecnología Agroalimentaria 3: 34-39. disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/1524.pdf.

* Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012].
* Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.
* Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
* André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
* Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.
* Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8.
* Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

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## Enlaces externos

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* Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Caravel.
* 100 älskade äpplen - Bokförlaget Kärnhuset
* The world's most extensive apples (pommes) database.
* Nationalfruitcollection.org.uk/full2.php?id=3905&&fruit=apple Jonagold Archivado el 31 de marzo de 2022 en Wayback Machine.
* Nutritional information

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