Carvery

Comida típica de un Carvery de Sudáfrica.

Carvery es un establecimiento que sirve un bufé compuesto de diversas preparaciones culinarias a un precio fijo.[1]​ Esta denominación de locales es muy habitual en Estados Unidos, Irlanda y Reino Unido, así como en otros países anglosajones.

## Características

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Los carveríes se suelen encontrar en los hoteles y restaurantes de estos países. en algunos casos se ofrecen ingredientes del Sunday roast. Los ingredientes cárnicos suelen acompañarse de puré de patatas, a menudo acompañado de un gravy o una salsa (como la de menta).

## Véase también

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* Rodizio.
* Sunday roast.

## Referencias

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1. ↑ Tracey Dalton, (2004), «The Food and Beverage Handbook»

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* Datos: Q5047564

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