Ganarek

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Ganarek

Ciruelas 'Ganarek'.

Parentesco híbrido|  Desconocido
Nombre comercial|  'Ganarek'
Origen|  Líbano, en los alrededores de Beirut.

[editar datos en Wikidata]

Ganarek es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus domestica), de las denominadas ciruelas europeas,[1]​ una variedad de ciruela oriunda de Líbano, en la zona de los alrededores de Beirut. Fruta de tamaño pequeño, con piel de color verde intenso, y en la pulpa el color bajo la piel suele ser del mismo color que ésta, aclarándose hacia el hueso donde suele ser verdosa clara o ambarina, transparente, textura medio firme, y sabor agrio pero no con exceso, refrescante, agradable.

## Sinonimia

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* "Can Eric",
* "Ganerik".

## Historia

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'Ganarek' variedad de ciruela local cuyos orígenes se sitúan en Líbano, en la zona de los alrededores de Beirut.[2]​[3]​

## Características

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'Ganarek' tiene una talla de tamaño pequeño a mediano, de forma redondeada, presentando sutura bien visible, ancha, color verde más intenso que el del fruto, completamente superficial;epidermis no se aprecia pubescencia, su piel de color verde intenso; Pedúnculo de longitud largo, fino, pubescente, insertado en una cavidad peduncular media, poco profunda, suavemente rebajada en la sutura; pulpa bajo la piel suele ser del mismo color que ésta, aclarándose hacia el hueso donde suele ser verdosa clara o ambarina, transparente, textura medio firme, y sabor agrio pero no con exceso, refrescante, agradable.[4]​[5]​

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia en su maduración durante la primera decena del mes de julio.

## Usos

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La variedad de ciruela 'Ganarek' es muy popular en Beirut tanto para quién le guste el sabor agrio intenso se comen crudas de fruta fresca en mesa, y también se transforma en mermeladas, almíbar de frutas o compotas para quién le guste un sabor meloso.[6]​

## Véase también

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* Estación experimental Aula Dei
* East Malling Research Station
* Brogdale Farm, National Fruit Collection
* John Innes Centre
* Estación experimental agrícola del estado de Nueva York

## Referencias

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1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
2. ↑ Variedades de ciruelas en España y sus sinonimias, CSIC. Consultado el 8 de febrero de 2023.
3. ↑ Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 8 de febrero de 2023.
4. ↑ Chathamapples.com/Plums in New York/MinorPlums. Consultado el 8 de febrero de 2023.
5. ↑ Our Green sour plums "Garanek". Consultado el 8 de febrero de 2023.
6. ↑ The 18 Fruits You Must Eat in Lebanon This Summer. Consultado el 8 de febrero de 2023.

## Bibliografía

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* Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
* «RHS Plant Selector – Prunus domestica 'Blue Rock'». Archivado desde el original el 4 de noviembre de 2013. Consultado el 29 de mayo de 2013.
* Nilsson, Anton (1989). Våra päron-, plommon-, och körsbärssorter - Nuestras variedades de pera, ciruela y cereza. ISBN 91-85026-34-4.
* Dahl, Carl G. (1943). Pomologi Del II Päron och Plommon - Pomología Parte II Peras y Ciruelas (2:a uppl. edición).
* Eneroth, Olof; Smirnoff, Alexandra (1901). Handbok i svensk pomologi, Fjärde delen, Körsbär och Plommon - Manual de pomología sueca, cuarta parte, cerezas y ciruelas (3:e revid uppl edición).
* Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
* Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
* Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012].
* Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.
* André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
* Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.
* Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8.
* Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

## Enlaces externos

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* Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Ganarek.
* Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
* Catálogo de frutos de pepita y hueso en Aula Dei.
* Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Ciruelas en la República Checa.
* Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Frutas en la República Checa.
* Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums

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