Saint Lawrence (manzana)

La variedad de manzana 'Saint Lawrence' con secciones cruzadas.

Parentesco híbrido|  Desconocido
Nombre comercial|  'Saint Lawrence'
Origen|  Canadá, criado por George Carpenter en Byfleet, Surrey 1930.

[editar datos en Wikidata]

Saint Lawrence es una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).[1]​[2]​[3]​ Variedad de manzana procedente de plantón originado en Montreal, Canadá. Era muy conocido en 1835. Los frutos tienen una pulpa tierna, muy blanca y de sabor subácido.[4]​

## Sinonimia

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* "St. Lawrence",
* "Corse's St-Lawrence",
* "Montreal",
* "Winter St. Lawrence",
* "Saint-Laurent",
* "York",
* "Lancaster".

## Historia

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'Saint Lawrence' es una variedad de manzana procedente de plántula de polinización abierta de Fameuse que se cultivó en el área de Montreal, Quebec (Canadá). Ampliamente cultivado en la región en 1835.[5]​[6]​

'Saint Lawrence' se cultiva en la National Fruit Collection con el número de accesión: 1950-305 y Accession name: Saint Lawrence.[4]​[7]​

## Características

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'Saint Lawrence' árbol de extensión erguida, de vigor moderadamente vigoroso, portador de espuela. Presenta vecería. Tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 8 de mayo con el 10% de floración, para el 13 de mayo tiene un floración completa (80%), y para el 20 de mayo tiene un 90% caída de pétalos.[4]​

'Saint Lawrence' tiene una talla de fruto de mediano a grande; forma redondo aplanado a redondo cónico y, a menudo, más alto en un lado que en el otro, con una altura de 55.90mm, y con una anchura de 72.47mm; con nervaduras débiles y corona débil; epidermis con color de fondo amarillo pálido, con un sobre color rojo, importancia del sobre color alto, y patrón del sobre color lavado con rojo brillante sobre el que se encuentran franjas pronunciadas más oscuras que se extienden hacia las caras sombreadas, "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) bajo; la piel adquiere una débil sensación grasosa en la madurez; cáliz de tamaño mediano y cerrado, asentado en una cuenca de profundidad media y algo estrecha; pedúnculo corto y delgado, colocado en una cavidad abierta y profunda que suele ser de color rojizo; carne es de color blanco con manchas rojas. De grano fino, tierno y crujiente. Sabor jugoso, dulce y vivaz.[4]​[6]​

Listo para cosechar a mediados de septiembre. Una floración de color claro se desarrolla cuando está lista para la cosecha. Se conserva bien durante tres meses en cámaras frigoríficas.[4]​

## Usos

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Una buena manzana para comer fresca, pero también se usaba ampliamente para tartas de manzana, crumble de manzana y gelatina de manzana.[6]​

## Ploidismo

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Diploide, auto estéril. Grupo de polinización: Grupo D, Día 13.[6]​

## Véase también

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* East Malling Research Station
* Brogdale Farm, National Fruit Collection
* Centro de Investigaciones Agrarias Mabegondo (CIAM)
* Banco de Germoplasma del manzano de la Universidad Pública de Navarra
* Banco Nacional de Germoplasma de la Estación de Villaviciosa
* Fenología
* Apomixia
* Floración, polinización y cuaje en árboles frutales
* Contrañada
* Malla espaldera o para entutorar
* Fruticultura
* Injerto
* Portainjertos Malling

## Referencias

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1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
2. ↑ Founding Clones, Inbreeding, Coancestry, and Status Number of Modern Apple Cultivars - Dominique A.M. Noiton, Peter A. Alspach - 1996. Archivado desde el original el 9 de junio de 2014. Consultado el 20 de enero de 2021.
3. ↑ Hampson, Cheryl R.; Kemp, Henk (2003). Apples. Botany, Production and Uses, ed. Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars. CABI Publishing. pp. 62. ISBN 0-85199-592-6.
4. ↑ a b c d e La manzana 'Saint Lawrence' en el "National fruit collection.org.uk". Consultado el 20 de enero de 2021.
5. ↑ Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1.
6. ↑ a b c d La manzana 'Saint Lawrence' en el "pomiferous.com/applebyname/". Consultado el 20 de enero de 2021.
7. ↑ Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 20 de enero de 2021.

## Bibliografía

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* Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
* Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
* Theodor Engelbrecht: Deutschlands Apfelsorten: illustrirte systematische Darstellung der im Gebiete des Deutschen Pomologen gebaute Apfelsorten, Braunschweig, Vieweg, 1889, beschrieben unter Nr. 427, S. 475
* Dapena, E., Blázquez, M.D. 2009. Descripción de las variedades de manzana de la D.O.P Sidra de Asturias. SERIDA. 69 pp. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/4071.pdf Archivado el 27 de febrero de 2021 en Wayback Machine.].
* Dapena, E., Blázquez, M.D., Fernández, M. 2006. Recursos fitogenéticos del Banco de Germoplasma de Manzano del SERIDA. Tecnología Agroalimentaria 3: 34-39. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/1524.pdf (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última).].
* Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquín; Laquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Gonzaga, L.; García, Santesteban (2009). El manzano autóctono de Navarra (640 p. 17 x 24 cm., trad.) (2.ª edición). Pamplona: Universidad Pública de Navarra. ISBN 978-84-9769-233-5.
* Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012].
* Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.
* Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
* André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
* Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.
* Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8.
* Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

## Enlaces externos

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* Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Saint Lawrence.
* The world's most extensive apples (pommes) database.
* Nationalfruitcollection.org.uk/full2.php?id=3905&&fruit=apple Jonagold
* Nutritional information

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