Sultan (P. salicina)

La ciruela 'Sultan'.

Parentesco híbrido|  Prunus salicina x Prunus simonii.
Nombre comercial|  'Sultan'
Origen|  California, se desarrollaron a finales del siglo XIX por Luther Burbank en su casa y jardín donde residía y realizaba investigaciones.[1]​

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Sultan es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus salicina), de las denominadas ciruelas japonesas (aunque las ciruelas japonesas en realidad se originaron en China, fueron llevadas a los EE. UU. a través de Japón en el siglo XIX).[2]​ Una variedad que crio y desarrolló a finales del siglo XIX Luther Burbank en Santa Rosa (California), siendo un híbrido del cruce de Prunus salicina x Prunus simonii.

Las frutas tienen una pulpa de color rojo oscuro intenso, transparente, con textura firme, carnosa, y con sabor peculiar, un poco como almizcle melón, calidad pasable.[3]​ Tolera las zonas de rusticidad según el departamento USDA, de nivel 5 a 8.[4]​

## Historia

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'Sultan' variedad de ciruela, de las denominadas ciruelas japonesas con base de Prunus salicina, que fue desarrollada y cultivada por primera vez en el jardín del famoso horticultor Luther Burbank en Santa Rosa (California) mediante una hibridación de la flor de Prunus salicina como Parental Madre x polen de Prunus simonii como Parental Padre.[5]​ Burbank realizaba investigaciones en su jardín personal y era considerado un artista del fitomejoramiento, que intentaba muchos cruces diferentes mientras registraba poca información sobre cada experimento.[6]​[7]​

Las ciruelas 'Sultan' se desarrollaron a finales del siglo XIX en Santa Rosa, una ciudad en el condado de Sonoma en el norte de California. Fueron introducidas en los circuitos comerciales en 1895, siendo particularmente notable por su importancia para la industria del transporte de frutas de California.[6]​[8]​

## Características

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'Sultan (P. salicina)' árbol de vigor medio, siendo su fuerte crecimiento erguido una característica notable de la variedad, extendido, bastante productivo. Flor blanca, parcialmente autocompatible en su polinización, buenos polinizadores son 'Omega', 'Burbank', 'Santa Rosa', y 'Elephant Heart Plum', está considerada buena polinizadora para otras variedades, y puede tener una floración muy extendida según las condiciones climáticas, que tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 18 de abril con el 10% de floración, para el 21 de abril tiene una floración completa (80%), y para el 8 de mayo tiene un 90% de caída de pétalos.[9]​[10]​

'Sultan (P. salicina)' tiene una talla de fruto grande, de forma redondeada ligeramente ovada, con sutura profunda; epidermis tiene una piel delgada, tersa y suave con ligera pruina, con un color base amarillo ámbar que se va cubriendo de rojo oscuro, lenticelas muy abundantes de tamaño diminuto; pedúnculo corto, robusto, insertado en una cavidad peduncular profunda, redondeada; pulpa de color rojo oscuro intenso, transparente, con textura firme, carnosa, y con sabor peculiar, un poco como almizcle melón, calidad pasable.[11]​[10]​

Hueso semi adherente, grande, ovalada, zona pistilar apuntada, aplanada.[9]​[11]​

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia en su maduración de segunda decena de julio.[9]​[10]​

## Usos

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La fruta no solo es grande con pulpa carnosa, sino que también es perfecta para enlatar, comer fresca del árbol a la mesa, y si se desea cocinar con ellas, son excelentes para tartas y pasteles.[11]​[10]​

## Véase también

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* Granja experimental Gold Ridge de Luther Burbank
* East Malling Research Station
* Brogdale Farm, National Fruit Collection
* The John Innes Centre
* Estación experimental agrícola del estado de Nueva York
* Estación experimental Aula Dei

## Referencias

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1. ↑ Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums. Consultado el 5 de diciembre de 2023.
2. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
3. ↑ Las ciruelas de Luther Burbank en la página "Hortsci". Consultado el 5 de diciembre de 2023.
4. ↑ Khanizadeh, S.; Cousineau, J. (2000). Agriculture and Agri-Food Canada/Agriculteur et Agroalimentaire Canada, ed. Our Plums/Les Pruniers de chez nous. ISBN 0-660-61568-1. `|fechaacceso=` requiere `|url=` (ayuda)
5. ↑ Luther Burbank, How plants are trained to work for man, Vol. V. New York: P. F. Collier and Son Co. p. 223.. Consultado el 5 de diciembre de 2023.
6. ↑ a b David Starr Jordan (1905), Some experiments of Luther Burbank, The Popular Science Monthly, 201–225, page 222. Consultado el 5 de diciembre de 2023.
7. ↑ Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1.
8. ↑ Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 5 de diciembre de 2023.
9. ↑ a b c Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO, Variedades de ciruela en el "digital.csic.es" E.E. de Aula Dei (Zaragoza).. Consultado el 5 de diciembre de 2023.
10. ↑ a b c d La ciruela 'Sultan' en la página "Greenleafnurseries.co.nz". Consultado el 5 de diciembre de 2023.
11. ↑ a b c La ciruela Wickson en el "Mehrabyannursery.com". Consultado el 5 de diciembre de 2023.

## Bibliografía

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* Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
* «RHS Plant Selector – Prunus domestica 'Blue Rock'». Archivado desde el original el 4 de noviembre de 2013. Consultado el 29 de mayo de 2013.
* Nilsson, Anton (1989). Våra päron-, plommon-, och körsbärssorter - Nuestras variedades de pera, ciruela y cereza. ISBN 91-85026-34-4.
* Dahl, Carl G. (1943). Pomologi Del II Päron och Plommon - Pomología Parte II Peras y Ciruelas (2:a uppl. edición).
* Eneroth, Olof; Smirnoff, Alexandra (1901). Handbok i svensk pomologi, Fjärde delen, Körsbär och Plommon - Manual de pomología sueca, cuarta parte, cerezas y ciruelas (3:e revid uppl edición).
* Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
* Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
* Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012].
* Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.
* André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
* Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.
* Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8.
* Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

## Enlaces externos

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* Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Sultan.
* Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
* Catálogo de frutos de pepita y hueso en Aula Dei.
* Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Ciruelas en la República Checa.
* Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums
* Ciruelas de frutas Berdejo

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