Tahal

No debe confundirse con La Taha (Granada).

Tahal

municipio de España

Bandera

Escudo

|

Vista de Tahal

Tahal

Ubicación de Tahal en España

Tahal

Ubicación de Tahal en la provincia de Almería
País|  España
• Com. autónoma|  Andalucía
• Provincia|  Almería
• Comarca|  Los Filabres-Tabernas
• Partido judicial|  Almería
Ubicación|  37°13′41″N 2°17′08″O﻿ / ﻿37.2279746, -2.2854744
• Altitud|  1012 m
Superficie|  94,53 km²
Población|  373 hab. (2023)
• Densidad|  3,66 hab./km²
Gentilicio|  tahalego, -ga
tahalitano, -na o
tahalense
Código postal|  04275
Alcaldesa (2023)|  Trinidad Jiménez Morales (PSOE)
Patrón|  Santo Cristo del Consuelo
Sitio web|  www.tahal.es

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Tahal es un municipio español de la provincia de Almería, Andalucía. En el año 2021 contaba con 349 habitantes. Su extensión superficial es de 94,53 km² y tiene una densidad de 3,54 hab/km². Se encuentra situada en el corazón de la Sierra de los Filabres a una altitud de 1012 metros y a 68 kilómetros de la capital de provincia, Almería.

## Toponimia

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Al nombre de Tahal se le supone una procedencia bereber, con un significado de barranco húmedo.[1]​

## Geografía física

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### Ubicación

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Noroeste: Senés y Laroya | Norte: Macael | Nordeste: Alcudia de Monteagud y Chercos

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|

Oeste: Senés |  | Este: Uleila del Campo y Benizalón
Suroeste: Senés | Sur: Tabernas | Sureste: Lucainena de las Torres

### Clima

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Posee un clima Mediterráneo continentalizado, Bsk/Cs según la Clasificación climática de Köppen. La precipitación media es de 338,4 mm.[2]​

## Naturaleza

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El paisaje de pinares y encinares contrasta con el cercano Desierto de Tabernas, al que se le une los olivares y los almendros. Cuenta con nacimientos naturales de agua, lo que permite un desarrollo de la huerta local. Se encuentra en la cara norte de la sierra de los Filabres. Se puede realizar la ruta de senderismo GR-244 circular de Uleila del Campo[3]​ y la ruta de cicloturismo de montaña BTT TransAlmería.[4]​

## Historia

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El poblamiento de la zona queda atestiguado por el yacimiento arqueológico de la fortaleza del Cerro del Mojón, que data de la Edad del Cobre.

En época nazarí la zona del sur de la sierra de los Filabres estaba muy poblada, destacando las poblaciones de Tahal, Alcudia de Monteagud, Benitaglia y Benizalón. En 1489, durante la guerra de Granada, se firmaron las capitulaciones de Purchena y las poblaciones del valle del Almanzora y sierra de los Filabres. Tras la guerra de Granada los Reyes Católicos otorgaron mercedes en pago de los servicios prestados, de tal manera que Tahal quedó integrada en el señorío del Estado de Tahal de Enrique Enríquez de Quiñones. El castillo de Tahal data del siglo XVI con guarnición militar para vigilancia Valle del Almanzora y Tabernas. Tras la expulsión de los moriscos se produjo la despoblación de la zona.[5]​[6]​

En 1936, durante la guerra civil, se produjeron los asesinatos del pozo de Cantavieja. Entre las víctimas del Frente Popular encontraban religiosos y civiles. Entre ellos se encontraba el Deán de la catedral de Almería e historiador José Álvarez Benavides de la Torre, de setenta y dos años, así como otros religiosos asesinados en odio a la fe, beatificados posteriormente. Señalar además a dos hermanos de las Escuelas Cristianas del colegio La Salle de Almería, beatificados en 1993 y conocidos como Hermanos Mártires de Almería.[7]​[8]​[9]​[10]​[11]​

## Geografía humana

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Extensión del municipio en la provincia de Almería

### Organización territorial

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Además de la cabecera municipal, Tahal cuenta también con varias entidades de población según el nomenclátor publicado por el Instituto Nacional de Estadística: Los Arroyos, Benitorafe, Cocón del Peral y Rambla del Marqués.

### Demografía

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#### Población y tasa de crecimiento demográfico

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Cuenta con una población de 373 habitantes (INE 2023). El municipio tiene una superficie[12]​ de 94.60 km2 y en 2022 tenía una densidad de 3.65 hab/km2.[13]​

Pirámide de población 2022[14]​

%  | Hombres  | Edad  | Mujeres  | %
1,73  |

| 85+  |

| 1,73
2,31  |

| 80-84 |

| 3,76
3,18  |

| 75-79 |

| 2,89
3,76  |

| 70-74 |

| 4,91
4,05  |

| 65-69 |

| 4,05
5,49  |

| 60-64 |

| 3,47
3,18  |

| 55-59 |

| 3,76
6,07  |

| 50-54 |

| 4,34
3,76  |

| 45-49 |

| 2,6
5,78  |

| 40-44 |

| 4,05
2,02  |

| 35-39 |

| 1,73
1,45  |

| 30-34 |

| 1,73
3,18  |

| 25-29 |

| 1,73
2,6  |

| 20-24 |

| 2,02
0,29  |

| 15-19 |

| 1,16
1,73  |

| 10-14 |

| 1,16
1,16  |

| 5-9 |

| 0,87
1,45  |

| 0-4 |

| 0,87

Los datos de la pirámide de población de 2022 se pueden resumir así:

* La población menor de 20 años es el 8,67 % del total.
* La comprendida entre 20-40 años es el 16,47 %.
* La comprendida entre 40-60 años es el 33,53 %.
* La mayor de 60 años es el 41,33 %.

Gráfica de evolución demográfica de Tahal[15]​[16]​ entre 1842 y 2021

> Entre el Censo de 1857 y el anterior, disminuye el término del municipio porque independiza a 04501 (Benitorafe)
< Entre el Censo de 1877 y el anterior, crece el término del municipio porque incorpora a 04501 (Benitorafe) Población de derecho según los censos de población del INE. Población de hecho según los censos de población del INE.

#### Evolución

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Evolución demográfica de Tahal 1996| 1998| 1999| 2000| 2001| 2002| 2003| 2004| 2005

|
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|
|
|
|
|
|

415| 368| 392| 407| 395| 378| 373| 385| 383
(Fuente: INE [Consultar])

### Economía

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Cultivo de almendros

#### Evolución de la deuda viva municipal

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Gráfica de evolución de Deuda viva del Ayuntamiento de Tahal entre 2008 y 2019

Deuda viva del Ayuntamiento de Tahal en miles de Euros según datos del Ministerio de Hacienda y Ad. Públicas.[17]​

## Política

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Casa Consistorial de Tahal Instalaciones de ocio junto al castillo Senderismo en la sierra de Filabres

### Gobierno municipal

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#### Alcaldía

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Elecciones municipales en Tahal  Partido político  | 2019[18]​ | 2015[19]​

|
|

Votos % | Concejales | Votos % | Concejales
Partido Socialista Obrero Español (PSOE) | 65,83  | 5  | 61,84  | 4
Partido Popular (PP) | 33,45  | 2  | 37,81  | 3
Lista de alcaldes desde las elecciones democráticas de 1979  Legislatura | Nombre | Partido Político

|
|

1979-1983 | Rafael Sánchez Sánchez | UCD
1983-1987 | Guillermo Sánchez Aliaga | Independiente
1987-1991 | Juan Antonio Cid Rosa | PSOE
1991-1995 | Juan Antonio Cid Rosa | PSOE
1995-1999 | Juan Antonio Cid Rosa | PSOE
1999-2003 | Juan Antonio Cid Rosa | PSOE
2003-2007 | Juan Antonio Cid Rosa | PSOE
2007-2011 | Ramón Romero | PSOE
2011-2015 | Ramón Romero | PSOE
2015-2019 | Trinidad Jiménez Morales | PSOE
2019-2023 | Trinidad Jiménez Morales | PSOE
2023-act. | Trinidad Jiménez Morales | PSOE

## Servicios públicos

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C.E.I.P. Otero Novas

### Educación

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Los alumnos acuden al C.P.R. Filabres en Albanchez y al I.E.S Juan Rubio Ortiz de Macael.[20]​

### Sanidad

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Existe un consultorio médico y un consultorio auxiliar en Benitorafe. Tiene como referente el Hospital Universitario de Torrecárdenas.[21]​

## Cultura

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### Patrimonio

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#### Civil

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Castillo de Tahal

* Yacimiento Arqueológico del Cerro del Mojón, fortaleza de la Edad del Cobre en el norte del término municipal.
* El caño fuente de Tahal: Es una fuente del siglo XVIII, decorada con mármol y metal y dos lápidas. Fue rehabilitada en el 2011.[22]​

#### Militar

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* Castillo de Tahal: fue construido en el Siglo XVI, en el solar donde estaba ubicada una antigua fortaleza árabe. Es de planta cuadrada, y estuvo rodeado por una muralla y cuatro torreones. La torre dispone de tres planas y se accede a través de su cara este. Fue rehabilitado en el año 2006 y alberga el centro de interpretación de la comarca.[22]​
* Torreón Benitorafe.[6]​
* Cerro del Mortero: de época medieval.[23]​
* Torre de Medala.[24]​
* Torre de Benitorafe. Es un torreón de 4x5 metros realizado en mampostería y mortero. Su estado actual de conservación es malo, ya que se conservan únicamente tres de sus lados y tiene adosada una vivienda[6]​.

Iglesia de Nuestra Señora de la Encarnación

#### Religioso

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* Iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Encarnación.
* Ermita del Santo Cristo del Consuelo.

### Entidades culturales

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#### Museos

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* Centro de Interpretación de la Comarca, centrado fundamentalmente en las fortificaciones que existieron. Está ubicado en el Castillo.[25]​

### Eventos culturales

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#### Encuentros étnico-culturales

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Champiñones al ajillo

Jornadas micológicas: Se celebran desde el año 2010[26]​, donde los vecinos realizan visitas por el campo enseñando a los visitantes y ayudando en la recolección de setas. Esta actividad se desarrolla de forma muy sostenible para evitar causar daños en la naturaleza[cita requerida]. En ocasiones se ha realizado después una paella popular y visitas teatralizadas.[27]​[28]​[29]​

### Patrimonio cultural inmaterial

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#### Festividades

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* El último domingo de mayo se celebra la romería del Santo Cristo.
* Entre el 14 y 17 de agosto San Roque. El primer fin de semana de agosto las Fiestas del Verano, con numerosos actos lúdicos a lo largo de tres días.[30]​[31]​
* Los días 14 y 15 de septiembre se realizan las fiestas del Santo Cristo del Consuelo, patrón de Tahal, del que cuenta la tradición, llegó a la población por la estampida de la mula que lo trasladaba. Se celebran conciertos, recitales de música, y otras actividades lúdicas el primer día, mientras el segundo se procesiona la imagen tras darse una misa, y tiene lugar la Comida de Mayordomos. La romería se realiza el último sábado de mayo. El patronazgo del santo data del siglo XIX, y su hermandad fue fundada en 1870.[32]​[33]​[34]​

### Gastronomía

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Migas de sémola

Entre los platos más tradicionales están las migas, la sopa de ajo almeriense,[35]​ el caldo colorao, la olla de trigo, el cocido con morcilla, los gurullos o el gurugaldo (nombre local para el pan).[36]​ La repostería está formada por bollos de nata, hojaldres, tostones, carne de membrillo, leche frita, arroz con leche y roscos de minuto.[37]​[36]​[38]​

Tahal se encuentra en la comarca gastronómica de la sierras de Filabres y Alhamilla,[39]​ zona árida conocida por sus olivos, almendros y platos a base de harinas, con recetas como la zaramandoña –una ensalada que los vecinos ofrecen el día del patrón–,[40]​ la tortilla de ajetes y bacalao, los caracoles en salsa, las gachas, las migas en torta, las migas con chorizo, los gurullos con caza, la torta de chicharrones o el pan de higo.[39]​ Como plato representativo de Tahal, el crítico gastronómico Antonio Zapata cita el arroz de matanza, un arroz serrano caldoso preparado en el mismo día de la matanza, con la magra del cerdo.[40]​ También recordar las mencionadas jornadas micológicas que suelen celebrarse anualmente en noviembre.[41]​

Oveja y cordero de la raza segureña

Forma parte de los 144 que constituyen la Indicación Geográfica Protegida del 'Cordero de las Sierras de Segura y la Sagra',[42]​ por su producción del cordero segureño, raza conocida por su carne de color rosáceo con un excelente nivel de engrasamiento y textura tierna y jugosa. Sus propiedades, provenientes de un animal adaptado a la vegetación intermitente de la zona, rica en hierbas aromáticas, la hace apta para su preparado al horno, en salsa o a la brasa.[43]​

La producción vinícola se beneficia de la amplitud térmica de la zona y pertenece a la Indicación Geográfica Protegida del ‘Desierto de Almería’. Este vino es elaborado con las variedades de uva garnacha tinta, monastrell, syrah, cabernet Sauvignon, merlot, chardonnay, moscatel, macabeo y sauvignon blanc. Sus vinos tintos se caracterizan por una gran potencia aromática, frutos negros maduros, pasas, toques balsámicos, confituras y notas lácticas y florales.[44]​

Véase también: Gastronomía de la provincia de Almería

## Referencias

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1. ↑ «TAHAL». Consultado el 11 de febrero de 2024.
2. ↑ «Precipitación media de Tahal». Consultado el 22 de octubre de 2021.
3. ↑ «Sendero GR 244 Senderos de los pueblos del interior». FEDAMON. Consultado el 20 de agosto de 2022.
4. ↑ «BTT TRANSALMERÍA». Dropbox. Consultado el 19 de noviembre de 2023.
5. ↑ «Castillo». Guía Digital del Patrimonio Cultural de Andalucía. Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico. Consultado el 20 de agosto de 2022.
6. ↑ a b c «Torre Benitorafe». Guía Digital del Patrimonio Cultural de Andalucía. Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico. Consultado el 20 de agosto de 2022.
7. ↑ «XXV ANIVERSARIO MÁRTIRES DE ALMERÍA – La Salle Chocillas». lasallechocillas.com. Consultado el 20 de agosto de 2022.
8. ↑ «1936: 105 religiosos asesinados en Almería». Ideal. 18 de octubre de 2020. Consultado el 20 de agosto de 2022.
9. ↑ Teulón, Jorge López (13 de septiembre de 2011). «Mañana del 13 de septiembre, en el Pozo de Cantavieja en Tahal». https://www.religionenlibertad.com. Consultado el 20 de agosto de 2022.
10. ↑ «1.- Beato José Álvarez – Benavides de la Torre (Málaga, 9 de septiembre de 1865 – Tahal, 13 de septiembre de 1936)». Diócesis de Almería. 27 de agosto de 2019. Consultado el 20 de agosto de 2022.
11. ↑ Gamazo, Mª Dolores. «Archidiocesis de Madrid - Radio María retransmite la beatificación de José Álvarez-Benavides y de la Torre y 114 compañeros». www.archimadrid.org. Consultado el 20 de agosto de 2022.
12. ↑ Organismo Autónomo Centro Nacional de Información Geográfica (CNIG) (ed.). «Nomenclátor Geográfico de Municipios y Entidades de Población.». Consultado el 1 de agosto de 2023.
13. ↑ Instituto Nacional de Estadística (España). «Padrón. Nomenclátor: Población del Padrón Continuo por unidad poblacional. Resultados.». Consultado el 1 de agosto de 2023.
14. ↑ Instituto Nacional de Estadística, España (ed.). «Revisión del Padrón municipal 2022. Datos por municipios. Población por sexo, municipios y edad (grupos quinquenales).». Consultado el 1 de agosto de 2023.
15. ↑ Instituto Nacional de Estadística (España). «Alteraciones de los municipios en los Censos de Población desde 1842». Consultado el 1 de agosto de 2023.
16. ↑ Instituto Nacional de Estadística (España). «Cifras de Población Censo 2021. Población según municipio y sexo». Consultado el 1 de agosto de 2023.
17. ↑ Deuda Viva de las Entidades Locales
18. ↑ Ministerio del interior (ed.). «Resultados elecciones municipales Tahal 2019». Consultado el 20 de octubre de 2021.
19. ↑ Ministerio del interior (ed.). «Resultados elecciones municipales Tahal 2015». Consultado el 20 de octubre de 2021.
20. ↑ «Escolarización». www.juntadeandalucia.es. Consultado el 20 de agosto de 2022.
21. ↑ «Consultorio de Tahal».
22. ↑ a b «Las 7 Maravillas de Tahal». Diputación Provincial de Almería.
23. ↑ «Cerro del Mortero». Guía Digital del Patrimonio Cultural de Andalucía. Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico. Consultado el 20 de agosto de 2022.
24. ↑ «TORRE Y DESPOBLADO DE MEDALA». guiadigital.iaph.es. Consultado el 18 de noviembre de 2023.
25. ↑ Guías de Almería Territorio, Cultura y Arte. Instituto de Estudios Almerienses. 2016.
26. ↑ «Jornadas Micologicas de Tahal». jornadasmicologicastahal.blogspot.com. Consultado el 4 de agosto de 2023.
27. ↑ «"Caza" de setas».
28. ↑ «Mejores lugares para coger setas de Almería».
29. ↑ «V Jornadas Micológicas de Tahal».
30. ↑ «Fiestas del Verano en Tahal en Tahal | Guía Repsol». REPSOL. Consultado el 10 de noviembre de 2023.
31. ↑ «Un torbellino de emociones y tradiciones en las Fiestas de Tahal 2023». www.lavozdealmeria.com. Consultado el 10 de noviembre de 2023.
32. ↑ Teleprensa (12 de septiembre de 2023). «Tahal ultima los preparativos de la Fiestas Patronales en Honor al Santo Cristo del Consuelo». Teleprensa. Consultado el 10 de noviembre de 2023.
33. ↑ «FIESTAS DEL SANTO CRISTO DEL CONSUELO». guiadigital.iaph.es. Consultado el 10 de noviembre de 2023.
34. ↑ Guías de Almería Territorio, Cultura y Arte. Instituto de Estudios Almerienses. 2013.
35. ↑ «Sopa de ajo». La Voz de Almería. Consultado el 4 de agosto de 2023.
36. ↑ a b Gil, Luisa (2008). «Tahal». Apuesta por tu comarca Filabres Alhamilla (Asociación para el Desarrollo Rural de la Comarca Filabres - Alhamilla). Consultado el 04/08/2023.
37. ↑ «Roscos fritos - Almeriapedia». almeriapedia.wikanda.es. Consultado el 4 de agosto de 2023.
38. ↑ «Ayuntamiento de Tahal». www.tahal.es. Consultado el 4 de agosto de 2023.
39. ↑ a b Zapata, Antonio (2012). Gastronomía: rutas, productos, recetas. Instituto de Estudios Almerienses. ISBN 978-84-8108-548-8. Consultado el 01/08/2023.
40. ↑ a b Zapata, Antonio (2020). 103 Recetas para una Capitalidad. Diario de Almería. Consultado el 2/8/2023.
41. ↑ Lucas, Curro (3 de noviembre de 2015). «Jornadas micológicas en otoño de 2015». Descubre Almería y todo lo bueno que tiene en Almería Trending. Consultado el 4 de agosto de 2023.
42. ↑ «Corderos Segureños: Características y Origen». Base CMS. 7 de julio de 2015. Consultado el 1 de agosto de 2023.
43. ↑ «Sabores Almería, Nueve productos de la provincia tienen la Denominación de Origen». saboresalmeria.com. Consultado el 1 de agosto de 2023.
44. ↑ Pliego de Condiciones del Vino de la Tierra “Desierto de Almería”. Consultado el 01/08/2023.

## Enlaces externos

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* Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Tahal.
* Ayuntamiento de Tahal

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