Agriculture contractuelle

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L'agriculture contractuelle est un système de production agricole fondé sur des accords commerciaux entre les acheteurs de l'industrie agroalimentaire et les agriculteurs et autres exploitants agricoles. Dans certains cas, cela implique que l'acheteur spécifie le niveau de qualité requis et le prix d'achat, tandis que les agriculteurs s'engagent à livrer la production à une date convenue. Le plus souvent, toutefois, des contrats fixent précisément les conditions de production de produits agricoles et de leur livraison dans les locaux de l'acheteur[1]. L'agriculteur s'engage à fournir des quantités convenues d'un produit de culture ou d'élevage, sur la base de normes de qualité et d'exigences de livraison fixées par l'acheteur. En retour, l'acheteur, généralement une entreprise, accepte d'acheter le produit à l'agriculteur, souvent à un prix établi à l'avance. La société s'engage également souvent à assister l'agriculteur, par exemple, par la fourniture d'intrants, une assistance pour la préparation de la parcelle, la fourniture de conseils techniques et l'enlèvement des produits.

Dans les pays en développement, notamment en Afrique orientale et australe, on parle parfois de « programmes d'aide aux petits planteurs » plutôt que d'« agriculture contractuelle ».

L'agriculture contractuelle peut s'appliquer à de nombreuses productions agricoles, cependant dans les pays en développement, elle est moins fréquente dans le cas des cultures de base comme le riz et le maïs.

En Suisse, agriculture contractuelle de proximité représente la traduction locale du concept d'agriculture soutenue par les Citoyens (Community Supported Agriculture en anglais). C'est un modèle de paniers de produits locaux pour promouvoir une agriculture locale, écologique, solidaire et à taille humaine, pour assurer la souveraineté alimentaire[2].

## Notes et références

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1. ↑ « Centre de ressources sur l’agriculture contractuelle », FAO, Rome, 2018.
2. ↑ « Accueil », sur FRACP (consulté le 11 juin 2020)

## Voir aussi

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### Articles connexes

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* Agriculture
* Commercialisation des produits agricoles
* Agro-industrie
* Industrie agroalimentaire

### Bibliographie

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* (fr) Charles Eaton et Andrew Shepherd, « L’agriculture contractuelle : Des partenariats pour la croissance », Bulletin des Services Agricoles de la FAO, FAO, no 145,‎ 2009 (lire en ligne).
* (fr) Martin Prowse, « L’agriculture contractuelle dans les pays en développement - Une revue de littérature », A savoir, Agence française de développement (AFD), no 12,‎ avril 2013 (lire en ligne).
* (fr) Annie Royer, Frédérique Vézina, « Intégration verticale et contractualisation en agriculture - État de la situation au Québec - Rapport final », université Laval, 28 novembre 2012.
* (en) Sukhpal Singh, « Contract Farming: Theory and practice in the 21st Century », Stewart Postharvest Review, Publisher: Stewart Postharvest Solutions, vol. 3, no 3,‎ juin 2007, p. 1-6 (DOI https://dx.doi.org/10.2212/spr.2007.3.11, résumé).
* (fr) P. Vavra, « L’agriculture contractuelle : Rôle, usage et raison d’être », OECD Food, Agriculture and Fisheries Working Papers, OCDE, no 16,‎ 2009 (DOI 10.1787/5kmmmx180zkk-f, lire en ligne).

### Liens externes

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* (fr) « Centre de ressource sur l'agriculture contractuelle », FAO.
* (en) « L'agriculture contractuelle », Centre d'Apprentissage en Finance et Investissement Rurale.

* Portail de la production industrielle
* Portail de l’agriculture et l’agronomie

*[(fr)]: Langue : français
*[no]: numéro
*[(en)]: Langue : anglais
*[vol.]: volume
*[p.]: pages