Agriculture raisonnée

L'agriculture raisonnée est une démarche, en France et au Québec, qui s'applique aux productions agricoles prenant en compte la protection de l'environnement, la santé et le bien-être animal. Le principe central de l'agriculture raisonnée est d'optimiser le résultat économique en maîtrisant les quantités d'intrants utilisées[1]. Utilisé par les autorités françaises à partir de 2002, il a été abandonné au profit de la certification environnementale.

Le concept n'est pas tout à fait synonyme d'agriculture intégrée, concept proche utilisé aussi hors de France.

## Concept

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D'après le décret no 2002-631 du 25 avril 2002, « les modes de production raisonnés en agriculture consistent en la mise en œuvre, par l’exploitant agricole sur l’ensemble de son exploitation dans une approche globale de celle-ci, de moyens techniques et de pratiques agricoles conformes aux exigences du référentiel de l’agriculture raisonnée »[2].

Le référentiel porte sur le respect de l'environnement, la maîtrise des risques sanitaires, la santé et la sécurité au travail et le bien-être des animaux. Ses 103 exigences nationales (quatre-vingt-dix-huit initiales en 2002, cinq supplémentaires en 2005) concernent notamment[3],[4] :

* l'accès de l’exploitant et de ses salariés à l'information et la formation nécessaires à la conduite de l’exploitation agricole ;
* la mise en œuvre d'un système d’enregistrement et de suivi des opérations effectuées et des produits utilisés pour les besoins des cultures et des animaux ;
* la maîtrise des intrants agricoles ainsi que des effluents et des déchets produits par l'exploitation ;
* l'usage justifié de moyens appropriés de protection des cultures et de la santé des animaux de l'exploitation ;
* l'équilibre de la fertilisation des cultures ;
* la mise en œuvre de pratiques culturales permettant la préservation des sols et limitant les risques de pollutions ;
* la participation à une gestion économe et équilibrée des ressources en eau ;
* la prise en compte de règles dans les domaines de la sécurité sanitaire et de l'hygiène ;
* la prise en compte des besoins des animaux en matière d'alimentation et de bien-être ;
* la contribution de l'exploitation à la protection des paysages et de la diversité biologique.

La démarche CRC (Culture Raisonnée Contrôlée) née en 1989 sous l'impulsion d'agriculteurs engagés à produire en agriculture raisonnée des céréales françaises de qualité, bonnes pour la nature, les producteurs et les consommateurs. Cette démarche a été officiellement reconnue par le Ministère de l'Agriculture en 1999 avec l’obtention d’une Certification de Conformité Produit pour les céréales[5].

## Historique

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Le concept, utilisé uniquement en France, a été promu par le Forum des agriculteurs responsables respectueux de l'environnement (FARRE). De 2002 à 2013, le concept était réglementé par les pouvoirs publics (ministères de l'Agriculture et de l'Écologie) par une certification.

Par décision de la Commission nationale de la certification environnementale (CNCE) du 9 octobre 2013, un décret[6] a abrogé la certification agriculture raisonnée et a entériné « le passage définitif de l’agriculture raisonnée à la certification environnementale »[7]. Cette certification contient trois niveaux dont le plus élevé est le label agriculture à Haute Valeur Environnementale (HVE)[8].

## Critiques

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Le Forum des agriculteurs responsables respectueux de l'environnement, qui fait la promotion de l'agriculture raisonnée, est perçu [9] comme l'émanation des principaux acteurs de l'agriculture intensive.

Article connexe :  Critiques du FARRE.

Pour François Veillerette et Fabrice Nicolino[10], l'agriculture raisonnée ne remet pas suffisamment en cause les méthodes de l'agriculture intensive. L'universitaire Isabelle Doussan estime que le référentiel de l’agriculture raisonnée ne se distingue pas réellement des règles déjà établies pour la protection de l’environnement[11].

Les opposants[Qui ?] à ce concept regrettent que sur les 103 exigences nationales listées[réf. nécessaire] :

* quarante-cinq ne sont que des exigences réglementaires, donc l’application pure et simple de la loi, par exemple, « N’utiliser que des produits bénéficiant d’une autorisation de mise sur le marché », ou encore, à propos des animaux : « Réaliser les contrôles sanitaires exigés par rapport aux maladies réglementées », disposer de locaux aux normes phytosanitaires... Ces obligations réglementaires figurent dans le Référentiel car il avait été jugé impensable qu'une certification environnementale pût être attribuée à un agriculteur qui ne respectât pas les réglementations essentielles en matière environnementale ;

* dix-neuf sont des engagements que l'agriculteur doit respecter dans un délai de deux ans lors de l'attribution de sa qualification. Toutefois, ces engagements doivent être obligatoirement honorés puisque la vérification de leur mise en œuvre est effectuée par un organisme certificateur indépendant ;

* quant aux trente-neuf autres que l'agriculteur doit respecter pour avoir sa certification, elles consistent globalement en une vulgarisation des bonnes pratiques agro-environnementales.

Les opposants à l'agriculture raisonnée, s'ils admettent que ce concept peut permettre une plus grande sensibilisation des agriculteurs à l'environnement, lui reprochent de ne pas aller assez loin dans les interdictions (les OGM sont autorisés en agriculture raisonnée) ou dans les limitations (les pratiques exigées en agriculture raisonnée conduisent à optimiser les quantités de produits utilisés mais il n'est établi aucune norme maximale nationale)[réf. nécessaire].

## Rapport avec l'agriculture intégrée

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L'Institut national de la recherche agronomique (INRA) n'utilise pas le concept d'agriculture « raisonnée », français et sans définition internationale, mais celui plus précis d'agriculture intégrée dans ses programmes de recherche[12] ; mais cela ne recouvre pas les mêmes pratiques.

Le dictionnaire Le Petit Larousse illustré (100e édition, 2005, page 895) dit : « Agriculture raisonnée : mode de production d'une exploitation agricole qui vise à concilier le respect de l'environnement, la sécurité sanitaire et la rentabilité économique. Synonyme : agriculture intégrée ».

## Notes et références

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1. ↑ « Définition de Agriculture raisonnée » (consulté le 18 septembre 2016)
2. ↑ « Décret n° 2002-631 du 25 avril 2002 relatif à la qualification des exploitations agricoles au titre de l’agriculture raisonnée » (consulté le 7 janvier 2009)
3. ↑ « Arrêté du 30 avril 2002 relatif au référentiel de l’agriculture raisonnée » (consulté le 7 janvier 2009)
4. ↑ « Arrêté du 20 avril 2005 modifiant l'arrêté du 30 avril 2002 relatif au référentiel de l'agriculture raisonnée » (consulté le 16 janvier 2009)
5. ↑ « Céréales françaises : la filière CRC, Culture raisonnée contrôlée », sur Ministère de l'Agriculture et de la… (consulté le 13 novembre 2023).
6. ↑ legifrance
7. ↑ « Communiqué du ministère de l'Agriculture du 15/10/2013 »
8. ↑ « Une certification environnementale pour les exploitations agricoles », sur agriculture.gouv.fr (consulté le 30 mai 2016)
9. ↑ « FARRE : l’Agriculture Raisonnée ou... un drôle de réseau de "protecteurs". - Les Amis de la Terre », sur www.amisdelaterre.org, 20 juillet 2009 (consulté le 25 août 2019)
10. ↑ Fabrice Nicolino et François Veillerette : « Pesticides, révélations sur un scandale français », 1er mars 2007
11. ↑ Isabelle Doussan, Entre contrainte et incitation : analyse juridique de la qualification au titre de l'agriculture raisonnée, étude INRA/CREDECO, octobre 2004 (ISSN 0988-3266) : « L'analyse juridique montre que le dispositif [de référentiel de l’agriculture raisonnée] correspond à la mise en place d'une politique incitatrice dans un domaine déjà couvert par des réglementations définissant des obligations juridiques ».
12. ↑ INRA - Production intégrée

## Voir aussi

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### Bibliographie

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* Ministère de l'Agriculture (16/07/2011), Guide pratique pour la conception de systèmes de culture plus économes en produits phytosanitaires, qui s'inscrit dans l'axe 2 du plan Ecophyto 2018 : « Recenser et généraliser les systèmes agricoles et les moyens connus permettant de réduire l’utilisation des pesticides en mobilisant l’ensemble des partenaires de la recherche, du développement et du transfert » et plus particulièrement dans les actions 12 et 13 : « Identifier les stratégies de protection des cultures économes en pesticides existantes et mobilisables » et « Diffuser les résultats concernant ces stratégies de protection des cultures économes en produits phytopharmaceutiques et aider à leur adoption au sein des exploitations. Impliquer le conseil agricole dans cette diffusion », Présentation du guide, fiches AIDES (PDF - 663.6 ko), livret support approfondi (PDF - 1.2 Mo) et livret support rapide (PDF - 591.2 ko)

### Articles connexes

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* Label environnemental
* Viticulture raisonnée
* Forum des agriculteurs responsables respectueux de l'environnement

### Liens externes

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* Filière CRC, site officiel
* FARRE, site officiel
* Textes officiels réglementant l'agriculture raisonnée en France (Ministère de l'Agriculture)

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