Cerise des coteaux de Vaucluse (IGP)

Cerise des coteaux de Vaucluse

Cerisiers à Venasque, au pied du Mont Ventoux

* * *

Lieu d’origine  | Vaucluse
Type de produit  | Fruits
Variétés  | Prunus Avium L
Prunus Cerasus L
Classification  | Indication Géographique Protégée en 2021
Confrérie  | Confrérie de la Cerise de Venasque
Saison  | été
Festivité  | Festival de la cerise à Venasque[1]
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La Cerise des coteaux de Vaucluse est un fruit cultivé dans le Vaucluse, entre le mont Ventoux et le massif des monts de Vaucluse.

## Historique

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La cerise est cultivée à Venasque et les communes alentour depuis plus de 2 siècles, les agriculteurs locaux se basant sur la croissance naturelle de cerisiers sauvages poussant naturellement sur la zone. En 1978, une première filière s'organise, autour de la création de la marque Cerise des Monts de Venasque, promue dès 1998 par la " confrérie de la cerise des Monts de Venasque "[2]. En 2017, la filière formalise la demande de création de l'IGP[3]. Le cahier des charges est homologué par arrêté du 22 novembre 2018, publié au Journal officiel de la République française du 6 décembre 2018, en vue de la transmission à la Commission européenne d'une demande d'enregistrement en tant qu'indication géographique protégée[4].

## Cerise des coteaux de Vaucluse IGP

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Depuis le 11 juin 2021, la Cerise des coteaux de Vaucluse bénéficie d’un signe officiel d’identification de la qualité et de l’origine européen : l’IGP (Indication Géographique Protégée)[5]. Celui-ci repose sur un cahier des charges rigoureux qui établit un niveau d’exigence précis concernant la qualité visuelle et gustative de la Cerise des coteaux de Vaucluse. Le contrôle est fait par un organisme certificateur officiel indépendant[4].

Le cahier des charges prévoit plusieurs points[4] :

* Les vergers se situent dans une aire géographique est accrochée au mont Ventoux et aux coteaux des monts de Vaucluse et du Luberon, avec une variation d’altitude de 50 à 600 mètres ;
* Un climat méditerranéen : ensoleillement (2 760 heures par an) et Mistral.

En 2021, la filière compte : 44 producteurs, 6 structures de tri et commercialisation, une surface de culture de 157 hectares.

## Aire géographique de production[4]

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Ansouis, Apt, Auribeau, Le Barroux, La Bastidonne, Le Beaucet, Beaumettes, Beaumont-du-Ventoux, Bédoin, Blauvac, Bonnieux, Buoux, Cabrières-d'Avignon, Cadenet, Caromb, Carpentras, Caseneuve, Castellet-en-Luberon, Crestet, Crillon-le-Brave, Cucuron, Entrechaux, Flassan, Fontaine-de-Vaucluse, Gargas, Gignac, Gordes, Goult, Grambois, Joucas, Lacoste, Lafare, Lagnes, Lauris, Lioux, Lourmarin, Malaucène, Malemort-du-Comtat, Maubec, Mazan, Ménerbes, Mérindol, Méthamis, Modène, Mormoiron, La Motte-d'Aigues, Murs, Oppède, Pernes-les-Fontaines, Pertuis, Peypin-d'Aigues, Puget, Puyvert, Robion, La Roque-Alric, La Roque-sur-Pernes, Roussillon, Rustrel, Saignon, Saint-Didier, Saint-Hippolyte-le-Graveyron, Saint-Marcellin-lès-Vaison, Saint-Martin-de-Castillon, Saint-Martin-de-la-Brasque, Saint-Pantaléon, Saint-Pierre-de-Vassols, Saint-Romain-en-Viennois, Saint-Saturnin-lès-Apt, Sannes, Saumane-de-Vaucluse, Sivergues, Suzette, Taillade, La Tour-d'Aigues, Vaison-la-Romaine, Vaugines, Venasque, Viens, Villars, Villedieu, Villelaure, Villes-sur-Auzon.

## Caractéristique du produit

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Dans le cadre du cahier des charges, un suivi de traçabilité est mis en place, à chaque étape de la production, de la culture à la commercialisation. Cette identification est déclarative. La cerise, fruit de bouche, cultivée pour une vente en tant que fruit de table, et non à but de retraitement comme les fruits confits, ou pour extractions des jus, doit avoir une taille minimale de 24 millimètres, d'une maturité optimale, de couleur uniforme homogène, allant du rose au noir[4].

## Voir aussi

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### Articles connexes

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* Cerise
* Agriculture en Vaucluse

### Liens externes

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* www.inao.gouv.fr

## Notes et références

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1. ↑ Festival de la Crise de Venasque
2. ↑ Cerise des Monts de Venasque
3. ↑ Lancement de la demande de l'IGP
4. ↑ a b c d et e Fiche INAO
5. ↑ Article INAO

v · m

AOC ou AOP et IGP françaises de produits d'origine végétale (hors boissons)

AOP |

* Huile d'olive d'Aix-en-Provence
* Châtaigne d'Ardèche
* Huile d'olive de la vallée des Baux-de-Provence
* Olives cassées de la vallée des Baux-de-Provence
* Olives noires de la vallée des Baux-de-Provence
* Ail violet de Cadours
* Oignon doux des Cévennes
* Farine de châtaigne corse
* Huile d'olive de Corse
* Foin de Crau
* Carotte de Créances
* Piment d'Espelette
* Noix de Grenoble
* Huile d'olive de Haute-Provence
* Huile essentielle de lavande de Haute-Provence
* Pomme du Limousin
* Chasselas de Moissac
* Huile d'olive de Nice
* Olive de Nice
* Huile d'olive de Nîmes
* Olive de Nîmes
* Huile d'olive de Nyons
* Olive noire de Nyons
* Coco de Paimpol
* Noix du Périgord
* Huile d'olive de Provence
* Lentille verte du Puy
* Pomme de terre de l'île de Ré
* Oignon de Roscoff
* Abricots rouges du Roussillon
* Béa du Roussillon
* Figue de Solliès
* Muscat du Ventoux
* Miel de sapin des Vosges
* Miel de Corse

IGP |

* Kiwi de l'Adour
* Pruneau d'Agen
* Pommes des Alpes de Haute-Durance
* Ail fumé d'Arleux
* Moutarde de Bourgogne
* Farine de blé noir de Bretagne
* Riz de Camargue
* Clémentine de Corse
* Cerise des coteaux de Vaucluse
* Poireau de Créances
* Ail de la Drôme
* Melon de Guadeloupe
* Melon du Haut-Poitou
* Petit épeautre de Haute-Provence
* Asperge des Sables des Landes
* Ail rose de Lautrec
* Ail blanc de Lomagne
* Mirabelle de Lorraine
* Pomme de terre de Merville
* Mâche nantaise
* Fraise de Nîmes
* Lingot du Nord
* Fraise du Périgord
* Melon du Quercy
* Artichaut du Roussillon
* Pommes et poires de Savoie
* Haricot tarbais
* Mogette de Vendée
* Vanille de l'île de La Réunion
* Miel d'Alsace
* Miel de Provence

* Portail de Vaucluse
* Alimentation et gastronomie

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