Cosmopolitan (cocktail)

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Cosmopolitan

* * *

Pays d'origine|

États-Unis

|

Alcool prinicipal|

Vodka, Triple sec ou Cointreau

Servi|

Sec

Décoration / garnitude|

Peel d'orange, rondelle de citron

Type de verre|

Verre à cocktail

Ingrédients|

Jus de canneberge, jus de citron vert

Préparation|

Frapper les ingrédients au shaker rempli de quelques glaçons

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Le Cosmopolitan (ou Cosmo) est un cocktail de couleur rose, classique des cocktails officiel de l'IBA, à base de vodka, de triple sec, de citron vert, et de jus de canneberge[1],[2].

## Description

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Cocktail léger, alcoolisé, fruité, de couleur rose attrayante, il connait un succès féminin international (Girl drinks)[réf. nécessaire]. Son nom fait référence au Cosmopolitisme Universel.

*   *   *   *

Sa recette est une variante des martinis, Cape Codder (vodka, jus de canneberge, citron vert), Margarita, et Gin Daisy[1] (short drinks avec un alcool fort, sirop de grenadine, jus de citron, soda, et verre à Martini).

## Historique

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Une recette baptisée « Cosmopolitan » est publiée dans l'ouvrage « les Pioneers of Mixing at Elite Bars 1903-1933 » de 1934[3], avec du Gin, du Cointreau, du jus de citron, et du sirop de framboise.

Une version « Stealth Martini » à base de Vodka et de jus de canneberge, est popularisée dans la communauté gay du Massachusetts des années 1960 (le jus de canneberge étant la boisson officielle du Massachusetts[4]).

Il se démocratise aux États-Unis, puis dans le monde entier, dans les années 1970 sous le nom de Cosmopolitan, ou Cosmo, avec un vif succès féminin, à cause entre autres de sa couleur rosé du jus de canneberge, dans son verre à cocktail évasé[5].

Sa célébrité est accentuée dans les années 1990, par l’héroïne new-yorkaise Carrie Bradshaw (Sarah Jessica Parker) qui en fait son cocktail favori, lorsqu'elle sort avec ses copines dans les bars de New York, dans la série télévisée américaine à succès mondial Sex and the City.

## Préparation

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Dans un shaker rempli de quelques glaçons, frapper les ingrédients suivants :

* 4 cl de Vodka aromatisée au citron
* 2 cl de Triple sec (Grand Marnier ou Cointreau)
* 2 cl de jus de canneberge (jus d'airelle)
* 1 cl de jus de citron vert
* Servir dans un verre à Martini Dry (en forme de cône)
* Garnir d'un Peel d'orange (peau d'orange), et d'une tranche de citron vert

## Variantes

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Il existe de très nombreuses variantes du Cosmopolitan, dont :

* Crantini : vodka et canneberge
* Cosmopolitain à la pêche, avec du Schnaps à la pêche à la place du triple sec, et un jus de pêche à la place du jus de canneberge.
* Blue Cosmo ou Blue Lagoon : le triple sec y est remplacé par du Curaçao bleu, et le jus de canneberge rouge par un jus de canneberge blanc.

## Culture populaire

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Son nom fait référence au Cosmopolitisme Universel.

Ce cocktail est également un classique de la culture russe, en tant que cocktail à base de vodka.

Depuis 2004, la série télévisée Sex and the City redonne un coup de popularité à ce cocktail qui y est dégusté fréquemment par les héroïnes. Les fans de la série et de ce cocktail, ont créé le « Cosmopolitan Day », qui aura lieu chaque année le dernier samedi du mois de mai. Cette date fait référence à la première diffusion du premier épisode de la série télévisée Sex and the City à la télévision.[réf. nécessaire]

Dans l'épisode 9 de la saison 3 de la série Le Bureau des Légendes, Prune, la fille de Malotru, commande un Cosmo dans le bar où son père lui a donné rendez-vous.

## Notes et références

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1. ↑ a et b http://www.1001cocktails.com/cocktails/781/recette-cocktail-gin-daisy.html www.1001cocktails.com/cocktails/781/recette-cocktail-gin-daisy.html]
2. ↑ (en) « COSMOPOLITAN » (consulté le 14 septembre 14)
3. ↑ www.thespruce.com/cosmopolitan-cocktail-recipe-759633
4. ↑ Massachusetts Fun Facts, Commonwealth of Massachusetts (lire en ligne).
5. ↑ www.villaschweppes.com/article/le-cosmopolitan-le-cocktail-girly-par-excellence

## Voir aussi

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Sur les autres projets Wikimedia :

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* Cosmopolitisme
* Cocktail \- cocktail officiel de l'IBA \- Liste des cocktails par type d'alcool

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