Dr. Oetker

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Oetker Gruppe

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Création  | 1891
Fondateurs  | Rudolf-August Oetker
Forme juridique | Société anonyme
Siège social | Bielefeld
Allemagne
Actionnaires  | Famille Oetker
Activité | Alimentaire
Hôtellerie
Vins et spiritueux
Banques
Transport maritime
Parfumerie
Produits | Yaourt, pizza, levure chimique, plat préparé (en) et TV dinner
Société mère | Oetker (d)
Filiales | Dr. Oetker France
Bankhaus Lamp, Alsa
Effectif  | 32 000 employés
Site web | www.oetker.de
oetker.com
oetker-gruppe.de

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Fonds propres | 3,1 milliards d'€ (2017)
Chiffre d'affaires | 11,6 milliards d'€ (2017)
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Le Groupe Oetker est une multinationale d'origine allemande qui travaille dans six domaines d'activité.

Après la Seconde Guerre mondiale, le groupe a été divisé en deux, entre deux groupes d'héritiers. Il existe donc une société, la Dr August Oetker, qui est le thème de cet article et une autre, la société Dr. Arend Oetker Holding GmbH & Co[1].

## Histoire

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La société a été fondée en 1891 par le Dr August Oetker. Sa production était essentiellement une levure qui devait être mélangée à de la farine et de l'eau pour obtenir des gâteaux.

Le docteur avait un fils Rudolf, qui est décédé en 1916 lors de la première Guerre mondiale. Celui-ci avait eu un garçon, Rudolf-August, et une fille, qui ont été élevés par leur beau-père, Richard Kaselowsky (en), le second mari de leur mère.

Dans les années 1930-1940, Rudolf-August Oetker était un membre actif des Waffen SS. De 1933 à 1945 trônait dans le hall de la société une grande affiche d'Hitler[2]. Durant la guerre, la société approvisionnait la Wehrmacht en vivres et en munitions. La compagnie aurait également fait appel à du travail forcé. Sous l'uniforme SS, Rudolf-August Oetker était officier au camp de concentration de Dachau[3].

Ce n'est qu'après la guerre que Rudolf-August a considérablement développé la société à l'international, société dont les effectifs atteignaient 60 ans plus tard 26 000 employés[3].

Détenue préalablement par le groupe anglo-néerlandais Unilever depuis 2000, le Groupe Oetker rachète en février 2018 la société Alsa[4].

## Activités

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Le groupe est organisé autour des domaines suivants :

* l'alimentation (pizzas, pudding, arôme, amidon, Convenience food, etc.) ;
* les bières et les boissons sans alcool (Radeberger, Jever, Dortmunder Actien-Brauerei, Clausthaler, Henninger, Mainzer Aktienbier, Grafenwalder, Damm etc.) ;
* les vins et spiritueux (Schloss Johannisberg, Henkell Trocken, Wodka Gorbatschow) ;
* les transports maritimes (Hamburg Süd) ;
* les banques (Bankhaus Lampe)
* l'hôtellerie (Oetker Hôtel Management) ;
* la parfumerie (26 % de Douglas Holding).

En 2007, la filiale française Ancel devient Dr. Oetker France.

* Réclame de 1903.

* Bière Clausthaler.

## Notes et références

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1. ↑ « The Atlantic Times :  : Archive », sur atlantic-times.com via Wikiwix (consulté le 14 octobre 2023).
2. ↑ (de) Court reportage Oetker und der Nationalsozialismus ARD/Lokalzeit OWL accessible sur YouTube.
3. ↑ a et b (en) Article Nazi-forged fortune creates hidden German billionaire.
4. ↑ « Bretzels, pizzas surgelées, gâteaux : l'allemand Dr. Oetker rachète la société lorraine Alsa », sur actu.fr (consulté le 4 janvier 2022)

## Annexes

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### Articles connexes

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* Dr. Arend Oetker Holding GmbH & Co

### Liens externes

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* (en) Site officiel

### Bibliographie

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* Claire Bader, « Dr. Oetker : L'insatiable appétit du pizzaiolo allemand », Capital, no 252,‎ septembre 2012, p. 48-49.

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*[Dr]: Docteur
*[(de)]: Langue : allemand
*[(en)]: Langue : anglais
*[no]: numéro
*[p.]: pages