Régime alcalin

Cet article est une ébauche concernant la médecine et le scepticisme scientifique.

Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.

Un régime alcalin est un régime alimentaire introduisant la croyance que certains aliments peuvent influencer l'équilibre acido-basique du corps humain, et affirmant que cela permet de prévenir ou guérir de certaines maladies. Selon ce régime, les aliments sont classés comme acidifiants ou alcalinisants, et il conviendrait de privilégier les aliments « alcalinisants ». Pourtant, l'homéostasie du corps humain maintient un niveau de faible alcalinité quoi que l'on consomme.

## Principes

[modifier | modifier le code]

Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue ! Comment faire ?

Le régime a pour but d'amener le pH sanguin à un niveau de faible alcalinité (7,35-7,45). En réalité l'homéostasie du corps humain maintient ce niveau quoi que l'on consomme[1].

## Cancer

[modifier | modifier le code]

Les promoteurs de ce régime affirment que les cellules cancéreuses ne survivant pas en milieu alcalin, un régime permettant d'alcaliniser le sang permettrait d'échapper au risque de cancer. Toutefois, le pH sanguin et des autres fluides (urine exceptée) est une donnée relativement stable, et auto-régulée par des mécanismes complexes de façon à rester à l'équilibre. Tout écart au-delà de la fourchette très restreinte permettant de vivre en bonne santé (7,38/7,42) entraîne une acidose ou une alcalose. L'Institut américain de recherche contre le cancer (AICR) précise que si la qualité d'un régime alimentaire joue sur les risques de cancer, le caractère acide ou alcalin des aliments n'a lui aucune importance[2].

Une affaire célèbre est celle du naturopathe Robert O. Young, qui traitait une patiente, Kim Tinkham, pour son cancer du sein, mais elle est morte peu après leur passage dans l'émission The Oprah Winfrey Show. Comme le souligne le Dictionnaire sceptique : « Bien entendu, on ne peut savoir combien de temps Tinkham aurait survécu si elle avait suivi les conseils de ses (véritables) médecins, qui recommandaient la chimiothérapie et une mastectomie. Ce qu'on sait, en revanche, c'est qu'une femme intelligente et possédée d'un ardent désir de vivre a choisi de suivre les conseils d'un charlatan plutôt que ceux de son médecin[1]. »

Alors que leur effet sur les pertes osseuses est en cours d'évaluation, le manque de preuves de l'intérêt de ces méthodes dans les cas de cancer fait qu'elles ne sont pas conseillées en 2013 par les diététiciens et professionnels de la santé, même si des résultats in-vitro ont pu être observés[3].

## Ostéoporose

[modifier | modifier le code]

Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue ! Comment faire ?

## Douleurs lombaires

[modifier | modifier le code]

Un régime supplémenté en minéraux alcalins a des effets positifs sur les douleurs lombaires chroniques, en augmentant le pH sanguin et le magnésium intracellulaire, qui améliorent à leur tour le bon fonctionnement du système enzymatique et la mobilisation de la vitamine D, deux facteurs bénéfiques pour ce type de douleur[4].

## Bibliographie

[modifier | modifier le code]

* (en) D.A. Hanley, TR Fenton, SC Tough, AW Lyon et M. Eliasziw M, « Causal assessment of dietary acid load and bone disease: a systematic review & meta-analysis applying Hill's epidemiologic criteria for causality. », Nutrition Journal,‎ 30 avril 2011 (DOI 10.1186/1475-2891-10-41, lire en ligne).

## Notes et références

[modifier | modifier le code]

1. ↑ a et b Les Sceptiques du Québec, « Régime alcalin • Dictionnaire Sceptique », sur www.sceptiques.qc.ca (consulté le 13 janvier 2020)
2. ↑ (en) « Alkaline diets », sur aicr.org (consulté le 30 juin 2018)
3. ↑ (en) Stephanie Vangsness, « Alkaline Diets and Cancer: Fact or Fiction? », Intelihealth, 16 janvier 2013 (consulté le 5 février 2014)
4. ↑ (en) Gerry K. Schwalfenberg, « The Alkaline Diet: Is There Evidence That an Alkaline pH Diet Benefits Health? », Journal of Environmental and Public Health,‎ 12 octobre 2011 (DOI 10.1155/2012/727630).

v · m

Pratiques alimentaires

Régimes amaigrissants |

* Régime Atkins
* Régime Dukan
* Régime Hollywood
* Régime hyperprotéiné
* Régime paléolithique
* Régime pauvre en glucides
* Régime Mayo
* Régime Montignac
* Régime Scarsdale

Autres pratiques alimentaires |

* Paradoxe français
* Régime DASH
* Régime dissocié
* Régime méditerranéen
* Régime Okinawa
* Végétarisme
* Végétalisme

* Alimentation et gastronomie
* Portail du scepticisme rationnel

*[(en)]: Langue : anglais
*[v]: Voir ce modèle.
*[m]: Modifier ce modèle. Merci de prévisualiser avant de sauvegarder.