Setier

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Le setier est une ancienne mesure de capacité, de valeur variable suivant les époques, les régions et la nature des marchandises mesurées.

Le mot provient du latin sextarius, qui veut dire « sixième partie » (sixième partie du conge, mesure de capacité pour les liquides d'environ 3 litres, soit 1⁄48 d'amphore)[1].

La surface ensemençable par un setier de grains était appelée « sétérée ».

## Matières sèches

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Pour le grain et les matières sèches, le setier variait entre 150 et 300 litres[2] :

* le setier de Paris valait 12 boisseaux de 640 pouces de setiers cubes, soit 152 litres ;
* le setier de Châlus (Haute-Vienne) valait 8,534 décalitres ;
* le setier de Reims valait 2 mines ou 4 quartels ou 16 boisseaux[3].
* le setier de la Principauté de Liège et de celle de Stavelot-Malmedy valait 30,712 litres[4].

## Liquides

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* Le mot setier fut parfois employé pour désigner la chopine de Paris de 24 pouces cubes, soit environ 476 millilitres.
* Le mot setier fut aussi utilisé comme synonyme de la velte. Elle contenait 8 pintes de 48 pouces cubes chacune, soit environ 7,62 litres.

Le mot setier signifie un sixième. Cela suppose des unités non attestées de respectivement 144 pouces cubes et 2 304 pouces cubes, soit un pied cube un tiers. Chopine et velte étaient les termes légaux.

## Le setier romain

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Le setier romain fut surtout une unité de volume pour les liquides, donc également pour les boissons. Valant environ 54 cl, il équivalait à la chopine. Le demi-setier est à l'origine du « demi » en France, un verre de bière d'environ 25 cl[5].

## Notes et références

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1. ↑ Michel Bouvier, Les Vins de l'Antiquité, Jean-Paul Rocher, 2007, p. 192.
2. ↑ Informations lexicographiques et étymologiques de « setier » dans le Trésor de la langue française informatisé, sur le site du Centre national de ressources textuelles et lexicales.
3. ↑ Cartulaire de Signy, 1172, Arch. dépar. Ardennes, H203, f° 39-40.
4. ↑ « Dictionnaire wallon-français - Walloon-French dictionary », sur walon.org (consulté le 30 octobre 2023).
5. ↑ Jean-François Costa, Vous m'en direz tant, Éditions du Panthéon, 2016, p. 57.

## Annexes

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Sur les autres projets Wikimedia :

* setier, sur le Wiktionnaire

### Articles connexes

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* Unités de mesure de l'Ancien Régime
* Unités de mesure romaines

* Portail de la physique

*[boisseaux]: boisseaux
*[pouces de setiers cubes]: pouces de setiers cubes
*[mines]: mines
*[cl]: centilitre
*[p.]: page