Shito

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Shito et sardines Shito, poulet et riz jollof Shito et kenkey fante

Le shito est une sauce épicée très consommée au Ghana et au Togo. À base de piments, de couleur noire ou sombre, elle accompagne de nombreux mets, particulièrement le poisson et le kenkey[1].

## Notes et références

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1. ↑ *(en) Steven J. Salm et Toyin Falola, Culture and customs of Ghana, Greenwood Press, Westport, Conn., 2002, p. 110 (ISBN 0-313-32050-0)

## Annexes

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### Bibliographie

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* (en) Steven J. Salm et Toyin Falola, Culture and customs of Ghana, Greenwood Press, Westport, Conn., 2002, p. 106-109 (ISBN 0-313-32050-0)

### Articles connexes

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* Cuisine ghanéenne
* Chili (mélange d'épices)

### Liens externes

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Sur les autres projets Wikimedia :

* Shito, sur Wikimedia Commons

* (de) Gabriel Willmann: Die kulinarische Kultur in Ghana. Projektbericht für die Peter und Ruth Wirts Stiftung. (PDF; 756 kB) Universität Witten Herdecke

* Alimentation et gastronomie
* Portail du Ghana

*[(en)]: Langue : anglais
*[p.]: pages
*[(de)]: Langue : allemand