Cofix

Тип |  публичная компания и бизнес
Листинг на бирже |  CFX[1]
Основание |  2013; 12 лет назад (2013)
Основатели |  Ави Кац[вд]
Расположение |

* Кфар-Сава, Петах-Тиква[вд], Центральный округ, Израиль

Отрасль |  кафе
Капитализация |

* 179 млн ₪ (15 ноября 2022)[1]

Материнская компания |  Cofix Global[вд]
Сайт |  cofix.global (англ.)
Медиафайлы на Викискладе

Cofix (ивр. קופיקס‎, словослияние от coffee и fix) — израильская сеть кофеен, баров и супермаркетов, основанная в 2013 году Ави Кацем, которая использует систему меню с фиксированными ценами. Большинство филиалов Cofix находятся в центрах городов и других популярных районах, но некоторые расположены в учебных заведениях или рядом с ними, например, в Хайфском университете[2].

Сеть продает свежий кофе по фиксированной и низкой цене, а также сопутствующие продукты питания под лозунгом «свежий кофе, фиксированная цена». Часть сети Cofix Bar также включает алкогольные напитки[3], а Super Cofix — это супермаркет на базе Cofix[4]. Первоначально сеть предлагала все свои продукты по фиксированной цене 5 шекелей (1,4 доллара США), в том числе в барах и супермаркетах[5][6][3][4].

Cofix котируется на Тель-Авивской фондовой бирже под кодом AGRI. При выходе на фондовый рынок компания была оценена в 90 млн шекелей (~25 млн долларов США)[7]. Сеть имеет кофейни в Израиле, России, Бразилии, Польше, Казахстане, Белоруссии и Испании.

## Содержание

* 1 Деятельность
* 1.1 Израиль
* 1.2 Россия
* 1.3 Беларусь
* 2 Примечания

## Деятельность

[править | править код]

### Израиль

[править | править код]

Выход Cofix на рынок вызвал значительное снижение цен на кофе на вынос в Израиле, особенно в сети Aroma espresso bar, которая была вынуждена снизить цены на кофе на вынос[8]. Некоторые магазины и сети снизили цены на кофе, сэндвичи и другие продукты, аналогичные Cofix, до 5 шекелей, чтобы конкурировать[9]. В крупных СМИ это назвали «эффектом Cofix»[8][9]. Выход Cofix на рынок сравнивают с «сотовой революцией», которая произошла в Израиле за несколько лет до этого и привела к массовому снижению цен на сотовую связь.

Бизнес-модель Cofix привела к появлению ряда конкурентов, но по состоянию на 2015 год только сеть Cofizz осталась крупной конкурентной силой в том же сегменте рынка. С Cofix также конкурируют крупные сети кофеен и ресторанов быстрого обслуживания, такие как Aroma Espresso Bar, Café Café и другие. В конце 2013 года Антимонопольное управление Израиля провело расследование в связи с утверждениями о том, что эти сети координировали цены, чтобы нанести ущерб позициям Cofix[10].

Cofix работает как напрямую, так и через франчайзи. Ее первая франшиза была предоставлена в марте 2015 года для филиала на улице Кинг Джордж в Тель-Авиве[11]. В 2015 году компания вышла на Тель-Авивскую фондовую биржу. Публике принадлежит 15,5 % акций компании[12]. В январе 2016 года Cofix заключила партнерство с израильской сетью бургерных Burgeranch, в рамках которого продукты Cofix будут продаваться рядом с продуктами Burgeranch[13].

Компания Cofix собиралась открыть завод в Явне, чтобы ежедневно поставлять сети 13 000 сэндвичей[14].

В июне 2015 года Cofix открыла сеть супермаркетов под названием Super Cofix, которая содержит относительно небольшое количество обычных товаров, продаваемых в конкурирующих сетях, в меньшей упаковке, чтобы их можно было продавать по фиксированной цене 5 шекелей[15]. Бизнес-модель предполагает валовую прибыль в 22-23 %[16]. Некоторые крупные производители, такие как Tnuva, создали новые упаковочные линии, чтобы иметь возможность поставлять Super Cofix[16].

В феврале 2017 года Cofix поднял фиксированную цену до 6 шекелей за штуку[17], а в декабре 2017 года схема была снова изменена на вариативную цену, в основном либо 5 шекелей за мелкие товары, либо 8 шекелей за крупные[18].

В январе 2018 года 20 % акций Cofix приобрела компания Рами Леви Hashikma Marketing[19]. В июне 2018 года Cofix объявила о плане рационализации после убытков за первый квартал 2018 года в размере 5,4 млн шекелей. В июле 2018 года доля Рами Леви в компании увеличилась до 50,01 %, что сделало его мажоритарным акционером. В январе 2020 года Рами Леви приобрел через Cofix сеть магазинов сладостей Little Switzerland[20].

### Россия

[править | править код]

Cofix в Москве

С помощью российских инвесторов Cofix открыл свою первую кофейню в Москве рядом с Красной площадью в октябре 2016 года[21]. Инвестиции в Россию составили $2 млн по состоянию на декабрь 2016 года[22]. К концу 2017 года сеть насчитывала 39 кофеен в Москве и четыре в Санкт-Петербурге[23].

В 2018 году оборот Cofix в России оценивался примерно в 2 млрд рублей[24] Благодаря быстрому росту в России, Cofix стал лидером по относительным темпам роста среди европейских кофеен по версии журнала FoodService Europe & Middle East.

В 2019 году российская Cofix оценивается как шестая по величине сеть кофеен в стране[25]. В июле 2019 года российский Forbes включил Cofix в топ-10 самых выгодных франшиз стоимостью от 5 до 25 млн рублей[26]. В конце года Cofix запускает веганскую линейку продуктов[27].

Cofix Street Food

В 2021 году Cofix открыл в Москве первую точку в формате Street Food[28] и занял 2-е место по уровню лояльности аудитории Москвы и Московской области, где находится большая часть заведений бренда[29].

По итогам 2022 года Cofix входит в топ-5 крупнейших сетей кофеен и кафе-кондитерских страны и является одним из лидеров роста среди ресторанных групп в России. На декабрь 2023 года Cofix насчитывает около 280 кофеен, расположенных в Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Казани, Сочи, Туле, Нижнем Новгороде, Самаре, Иркутске, Иваново, Артёме, Владивостоке и Чите. Сеть активно развивается в регионах и осваивает новые города.[30]

### Беларусь

[править | править код]

Первые кофейни Cofix в Беларуси были открыты в 2019 году. Сейчас в стране работает уже 48 кофеен, 4 из которых находятся в Гродно. Идёт активная работа по выходу в новые районы столицы и новые города Республики Беларусь[31]. По результатам анализа европейского рынка кофеен Project Café Europe 2022, выпущенного информационной платформой Allegra World Coffee Portal, сеть Cofix стала крупнейшей сетью кофеен в Беларуси[32].

## Примечания

[править | править код]

1. ↑ 1 2 אתר הבורסה לניירות ערך בתל אביב (ивр.)
2. ↑ Crystal, Meirav (12 октября 2014). Cofix in the Academia: Will Open Branches in Haifa and Ariel. Ynet (иврит). Архивировано 23 февраля 2022. Дата обращения: 19 июня 2015.
3. ↑ 1 2 Ya'akobi-Hendelsman, Hiali (3 марта 2014). Lehayim, and Cheap: Cofix Bar Opened. Israel Hayom (иврит). Архивировано 23 февраля 2022. Дата обращения: 19 июня 2015.
4. ↑ 1 2 Cofix reverts to NIS 5 per item formula - Globes English. Globes (иврит). 18 декабря 2017. Дата обращения: 25 апреля 2018.`{{cite news}}`: Википедия:Обслуживание CS1 (url-status) (ссылка)
5. ↑ of Israel staff, Times (16 февраля 2017). 5-shekel coffee chain steams price up to 6. The Times of Israel. Архивировано 23 февраля 2022. Дата обращения: 25 мая 2017.
6. ↑ Crystal, Meirav (30 сентября 2013). New Coffee Chain: Entire Menu for NIS 5. Ynet (иврит). Архивировано 23 февраля 2022. Дата обращения: 19 июня 2015.
7. ↑ Bindman, Racheli; Kadosh, Nurit (4 мая 2015). Price Tag of Cofix Chain: NIS 90 Million. Calcalist (иврит). Архивировано 23 февраля 2022. Дата обращения: 20 июня 2015.
8. ↑ 1 2 Yefet, Orna (14 октября 2013). Cofix Effect: Aroma Israel Will Lower Take-Away Coffee Prices. Calcalist (иврит). Архивировано 23 февраля 2022. Дата обращения: 20 июня 2015.
9. ↑ 1 2 Crystal, Meirav (16 октября 2013). Cofix Effect: More Coffee Shops Offering NIS 5 Menu. Ynet (иврит). Архивировано 23 февраля 2022. Дата обращения: 20 июня 2015.
10. ↑ Dovrat-Mezrich, Adi (10 октября 2013). Leading Coffee Chains Coordinate Steps: "No One is Going to Lower Prices". TheMarker (иврит). Архивировано 7 апреля 2022. Дата обращения: 20 июня 2015.
11. ↑ Yefet, Orna (3 марта 2014). First Cofix Bar Branch in Tel Aviv Inaugurated; "At Least Ten More Will Be Opened". Calcalist (иврит). Архивировано 23 февраля 2022. Дата обращения: 20 июня 2015.
12. ↑ Hayut, Ilanit (4 мая 2015). Cofix on Way to TASE Through AGRI Shelf Corporation. Globes (иврит). Архивировано 20 июня 2015. Дата обращения: 20 июня 2015.
13. ↑ Fearing the King, Cofix and Burgeranch Team Up. Globes. 28 января 2016. Архивировано 29 января 2016. Дата обращения: 28 января 2016.
14. ↑ Azulai, Yuval (17 августа 2016). Cofix to open Yavne factory. Globes. Архивировано 11 января 2017. Дата обращения: 18 августа 2016.
15. ↑ Lukash, Alexander (10 ноября 2014). How Will Cofix Sell for NIS 5? Small Packages. Ynet (иврит). Архивировано 23 февраля 2022. Дата обращения: 20 июня 2015.
16. ↑ 1 2 Hayut, Ilanit (2 июня 2015). Tnuva Trying to Solve Cost of Living Problem Without Lowering Costs. Globes (иврит). Архивировано 20 июня 2015. Дата обращения: 20 июня 2015.
17. ↑ סערה בכוס קפה: קופיקס מעלה את המחיר ל-6 שקלים. כלכליסט - www.calcalist.co.il. 16 февраля 2017. Архивировано 23 февраля 2022. Дата обращения: 23 февраля 2022.
18. ↑ Kadosh, Nurit (17 декабря 2017). קופיקס מחשבת מסלול מחדש: חוזרת למחירים של 5 שקלים [Cofix Recalculates Itinerary: Returns to NIS 5 Prices]. Ynet (иврит). Архивировано 23 февраля 2022. Дата обращения: 31 декабря 2017.
19. ↑ Dovrat-Mazritz, Adi (1 января 2018). רמי לוי רוכש חלק מקופיקס - ואלה התוכניות שלו [Rami Levi Purchases Part of Cofix – Here Are His Plans]. TheMarker (иврит). Архивировано 23 февраля 2022. Дата обращения: 26 июля 2018.
20. ↑ Kadosh, Nurit (19 января 2020). קופיקס: הושלמה רכישת 4 חנויות שוויצריה הקטנה ב-18 מיליון שקל [Cofix: Acquisition of Four Little Switzerland Stores Completed for ILS 18 Million]. Calcalist (иврит). Архивировано 11 ноября 2021. Дата обращения: 29 февраля 2020.
21. ↑ Yeshayahou, Kobi (10 октября 2016). Cofix Opens First Moscow Cafe. Globes. Архивировано 1 июля 2018. Дата обращения: 10 октября 2016.
22. ↑ Benmeleh, Yaacov; Khrennikov, Ilya (14 декабря 2016). Israel's Coffee King Takes on Starbucks With $1-a-Cup Franchise. Bloomberg News. Архивировано 23 февраля 2022. Дата обращения: 9 января 2017.
23. ↑ Израильская сеть Cofix планирует увеличить число кофеен в России до 180 в 18г [Israeli Chain Cofix Plans to Increase Number of Coffee Shots in Russia to 180 in 2018]. Financial One. 18 декабря 2017. Архивировано 23 февраля 2022. Дата обращения: 23 февраля 2022.
24. ↑ Ритейлер подаст кофе. Коммерсантъ. Архивировано 23 февраля 2022. Дата обращения: 23 февраля 2022.
25. ↑ Топ-10 российских сетей кофеен  (рус.). marketmedia.ru. Дата обращения: 6 августа 2019. Архивировано 6 августа 2019 года.
26. ↑ 30 самых выгодных франшиз — 2019. Рейтинг Forbes | Бизнес (амер. англ.). Forbes.ru (2 июля 2019). Дата обращения: 6 августа 2019. Архивировано 23 февраля 2022 года.
27. ↑ Овощи заливают кофе. Коммерсантъ. Архивировано 23 февраля 2022. Дата обращения: 23 февраля 2022.
28. ↑ Екатерина Кочкина. Cofix открыл стрит-фуд кафе с блюдами уличной еды стран мира  (рус.). Rusbase. Дата обращения: 14 апреля 2022.
29. ↑ Cofix подвел итоги 2021 года  (рус.). Retail.ru (20 декабря 2021). Дата обращения: 14 апреля 2022. Архивировано 14 марта 2022 года.
30. ↑ История  (неопр.). cofix.global. Дата обращения: 13 ноября 2023. Архивировано 29 сентября 2023 года.
31. ↑ Работа в Cofix  (неопр.). cofix.global. Дата обращения: 13 ноября 2023. Архивировано 13 ноября 2023 года.
32. ↑ Эксперты оценили беларуский рынок кофеен: первое месте среди сетевых игроков занимает Cofix  (неопр.). Marketing.by. Дата обращения: 15 апреля 2022. Архивировано 15 апреля 2022 года.

Ссылки на внешние ресурсы

В социальных сетях

* Facebook
* Instagram