Rodenbach

Год основания |  1821
Расположение |

* Руселаре, Руселаре[вд], Западная Фландрия, Фламандский регион, Бельгия

Отрасль |  пивоваренная промышленность[вд]
Продукция |  пиво и Женевер
Сайт |  rodenbach.be
Медиафайлы на Викискладе

Rodenbach — пивоварня в Руселаре, Бельгия, в настоящее время принадлежащая Palm Breweries . Известна кислым элем, выдержанным в бочках, во фламандском красном стиле.

## Содержание

* 1 Пивоварня
* 2 Пиво
* 3 Галерея
* 4 Примечания
* 5 Ссылки

## Пивоварня

[править | править код]

В 1821 году четыре брата Роденбах (Педро, Александр, Фердинанд и Константин) вложили средства в небольшую пивоварню в Руселаре, в провинции Западная Фландрия в Бельгии. Братья договорились о партнёрстве на пятнадцать лет. В конце этого периода Педро и его жена Регина Воутерс выкупили пивоварню у остальных, и Регина управляла бизнесом, пока Педро служил в армии. Их сын Эдвард позже принял пивоварню (1864), и именно во время его управления этот бизнес значительно расширился.

Сын Эдварда, Юджин, вступил во владение в 1878 году и, готовясь к этой работе, отправился в Англию, где научился выдерживать пиво в дубовых бочках, а затем смешивать старое и молодое пиво. Именно этим методом производства пива прославилась пивоварня Rodenbach. Поскольку у Юджина не было детей мужского пола, была создана общественная корпорация с ограниченной ответственностью, и большая часть акций оставалась в руках потомков Роденбахов до 1998 года, когда пивоварня была продана Palm Breweries.

После поглощения было свёрнуто производство пива Rodenbach’s Alexander со вкусом вишни[1]. Однако в последние годы Palm/Rodenbach разработала и вывела в продажу федербир Rodenbach, который подаётся только из бочек, не фильтруется и не смешивается. Также пивоварня выпустила Vin de Céréale, который продаётся только в бутылках. Он похож на федербир, но выдерживается в бочке дольше (около трёх лет) и рассчитан на большее содержание алкоголя: в федербире он обычно составляет 5-6 %, а Vin de Céréale — 10 %.[2]

С 1980 по 2000 год Rodenbach поставлял культуру дрожжей и бактерий, которые придавали De Dolle Brouwers в соседнем Эсене характерный вкус и кислотность, для использования в некоторых сортах пива. Исторически они также иногда поставляли дрожжи на пивоварни Westvleteren Brewery и Brouwerij Felix в Ауденарде[3].

## Пиво

[править | править код]

Оригинал Rodenbach

Есть несколько различных сортов пива Rodenbach :

* Rodenbach Original (крепость 5,2 %), купаж из выдержанного и молодого эля (25 %/75%).
* Rodenbach Grand Cru, винное пиво (крепость 6 %), в котором меньше молодого эля (67 %/33%).
* Пиво Rodenbach Vintage, представляет собой несмешанное выдержанное пиво из одной бочки, отобранное дегустационной комиссией по его качествам, ранее продававшееся как Grand Cru.
* Vin de Céréale, выдержанное пиво крепостью 10 %.
* Caractère Rouge, пиво, уже прошедшее созревание, которое подвергается дальнейшей выдержке и мацерации с вишней, малиной и клюквой.

В ознаменование 150-летия деятельности пивоварни был произведен Rodenbach Alexander, вариант Original со вкусом вишни. Название происходит от имени основателя пивоварни Александра Роденбаха.

## Галерея

[править | править код]

* Герб Роденбаха.

* Оригинальная печь для обжига солода Rodenbach

* Вход в старую пивоварню

* Силос для зерна

* Старая медная сусловарка

* Современная сусловарка

* Бочки для выдержки пивоварни Rodenbach

* Роденбах Оригинал и Гран Крю

* Rodenbach Rosso, сладкое криковое (вишневое) пиво, похожее на ламбик.

## Примечания

[править | править код]

1. ↑ Palm explains plans for Rodenbach beers (неопр.). Realbeer.com. Real Beer Media. Дата обращения: 9 января 2015. Архивировано 17 февраля 2023 года.
2. ↑ Brewery History (неопр.). Дата обращения: 19 октября 2021. Архивировано 10 мая 2020 года.
3. ↑ http://www.thebarn.com/pipermail/mba/2005-June/003247.html Архивная копия от 3 июня 2016 на Wayback Machine Letter from Kris Herteleer of De Dolle Brouwers

## Ссылки

[править | править код]

* Пивоварня Rodenbach (на голландском, английском и французском языках)
* Brouwerij Rodenbach (англ.) Подробная информация о пивоварне с сайта BeerTourism.com.