Wagamama

公司類型| 私人
成立| 1992年
創辦人| 丘德威（Alan Yau）
代表人物| David Campbell
總部| 英國倫敦
營業據點數| 150+
業務範圍| 全球
产业| 餐廳
所有權者| 餐廳集團（英语：The Restaurant Group）
网站| https://www.wagamama.com
2020年在曼徹斯特圣彼得广场的Wagamama

Wagamama是一個英國餐廳連鎖店，提供日本料理和亞洲菜。

## 歷史

[编辑]

香港移民丘德威在1992年於倫敦布卢姆茨伯里開辦首家Wagamama[1]。2005年6月，餐廳擁有人石墨資本以1.03億鎊把77.5%股權賣給獅子資本[2]。2011年4月，獅子資本以約2.15億鎊把餐廳賣給公爵街資本[3]。

至2014年1月，餐廳在世界各地擁有超過190家分店，其中英國超過130家[4]。2016年6月19日，在布卢姆茨伯里的首家Wagamama結束營業[5]。2018年10月，餐廳集團（英语：The Restaurant Group）以5.59億鎊收購了Wagamama[6]。

Wagamama的分店除了英國外，在奧地利、巴林、比利時、保加利亞、塞浦路斯、丹麥、希臘、愛爾蘭、意大利、馬爾他、荷蘭、阿曼、卡塔爾、斯洛伐克、西班牙、瑞典、土耳其、法國、阿聯酋和美國均有分店[7]。澳洲則在2002年2014年曾經開辦[8][9]，而新西蘭分店則在2019年結業[10]。

受到2019冠状病毒病影響，母公司餐廳集團宣佈將會關閉250家分店，流失約4,500個職位[11]。

## 品牌

[编辑]

wagamama（わがまま）在日語中意指自我中心，自我放縱，任性[12]。Wagamama品牌標榜遵循改善法。[13]

## 參考資料

[编辑]

1. ^ about wagamama. Wagamama.  [2012-10-09]. （原始内容存档于2023-06-01）.
2. ^ Brendan Scott. Investcorp and Morgan Stanley to tuck into Wagamama. Real Deals. 2010-11-04  [2012-10-09]. （原始内容存档于2023-03-08）.
3. ^ Duke Street buys Wagamama from Lion Capital. unquote.com. 2011-04-01  [2012-10-09]. （原始内容存档于2013-02-05）.
4. ^ global map. Wagamama.  [2014-01-25]. （原始内容存档于2015-05-20）.
5. ^ restaurants – wagamama.  [2023-03-08]. （原始内容存档于2016-08-19）.
6. ^ Wagamama sold to Frankie & Benny's owner – BBC News. BBC. 2018-10-30  [2023-03-08]. （原始内容存档于2023-03-15）.
7. ^ wagamama | not in great britain?. www.wagamama.com.  [2018-01-24]. （原始内容存档于2018-03-04） （英语）.
8. ^ Eloise Keating. Wagamama Australia goes into liquidation as all stores close. SmartCompany. 2014-09-30  [2023-03-08]. （原始内容存档于2023-03-08）.
9. ^ Noodle chain collapses. InsideRetail. 2014-09-29  [2023-03-08]. （原始内容存档于2023-03-08）.
10. ^ Ireland Hendry-Tennent. Wagamama closes New Zealand restaurants. Newshub. 2019-07-03  [2023-03-08]. （原始内容存档于2023-03-08）.
11. ^ Wagamama owner slumps to £235m loss due to Covid lockdown. The Guardian. 2020-10-06  [2023-03-08]. （原始内容存档于2023-03-08）.
12. ^ wagamama translation. Jim Breen's JMdict.  [2022-12-28]. （原始内容存档于2013-01-15）.
13. ^ about wagamama. www.wagamama.com.  [2023-03-09]. （原始内容存档于2023-06-01）.

## 外部連結

[编辑]

维基共享资源上的相关多媒体资源：Wagamama

* 英國官網 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
* 美國官網 （页面存档备份，存于互联网档案馆）