Agnes Fay Morgan Research Award

Der Agnes Fay Morgan Research Award wurde im Jahr 1951 von der US-amerikanischen Honor Society Iota Sigma Pi begründet. Die Auszeichnung wird Frauen, die nicht älter als 40 Jahre sind, für Forschungen in den Bereichen Chemie oder Biochemie verliehen.

Die Auszeichnung ist nach Agnes Fay Morgan (1884–1968) benannt worden. Agnes Fay Morgan war eine Biochemikerin und Ernährungswissenschaftlerin, die in Peoria, Illinois, USA geboren wurde. Sie studierte an der University of Chicago und lehrte an der University of California. Dort half sie 1919 bei der Organisation des Hauswirtschafts-Bereichs. Als Mitbegründerin der Ernährungswissenschaft konzentrierte sich ihre Arbeit auf die Analyse von Nährstoffen in Nahrungsmitteln, die Stabilität von Vitaminen und Proteinen während der Verdauung und den physiologischen Effekten von Vitamindefiziten auf den menschlichen Körper. Besonders bemerkenswert war ihre Entdeckung der Rolle der Pantothensäure in den Nebennierenfunktionen und der Pigmentierung. Ihre Arbeit für die Regierung und private Auftraggeber beinhalteten die Entwicklung und Verbesserung der Entwässerung von Lebensmitteln.

• Professional Awards und Past Award Winners bei iotasigmapi.org

1. ↑ Davita Watkins wins Agnes Fay Morgan Research Award. In: osu.edu. 30. April 2024, abgerufen am 3. Juni 2024 (englisch).