Breusing ist der Familienname folgender Personen:
- Alfred Breusing (1853–1914), deutscher Admiral, Chef des Werftdepartements im Reichsmarineamt
- Arthur Breusing (1818–1892), Geograph, Navigationslehrer und Direktor der Seefahrtschule in Bremen
- Carl Theodor Breusing (1789–1867), Mitglied der Frankfurter Nationalversammlung
- Georg Breusing (1820–1882), Oberzollinspektor in Emden, Gründer des ersten Vereins zur Rettung Schiffbrüchiger in Deutschland
- Ima Breusing (1886–1968), deutsche Malerin und Grafikerin
- Karl Breusing (1853–1932), Baubeamter und Ministerialdirektor
- Rolf Breusing (1910–2004), Landrat des Kreises Stormarn in der Zeit des Nationalsozialismus
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