Hirschfeld wuchs in Werl auf.[2] Sie ist das dritte Kind ihrer Eltern.[3] Im Alter von sieben Jahren saß sie freiwillig bei ihrer besten Freundin am Klavier, die auf Weisung ihrer Eltern spielen musste.[3] Hirschfelds Großmutter väterlicherseits begann im Alter von 60 Jahren das Klavierspiel und ließ ihre Enkelin an ihr Musikinstrument.[3] Zu Weihnachten 1975 stand eine einmanualigeMagnus Kinderorgel mit 12 Akkordtasten unter dem Weihnachtsbaum.[3][4] Den Umgang mit der Orgel lernte Hirschfeld autodidaktisch.[4] Im Alter von 16 Jahren spielte sie auf einer WERSI-Orgel, die ihr Vater als Bausatz erwarb.[4] Hirschfeld lebt seit 2000 im Stadtteil Parsit von Ense.[5] Ab 2001 ging sie als Organistin zusammen mit anderen Musikern und Sängern auf Tournee, 2004 erstmals auf Solotournee.[2] Auf der Orgel begleitete sie die SopranistinEva Lind, den PanflötistHorea Crishan, den TenorRené Kollo und den TrompeterWalter Scholz.
Sie veröffentlichte 22 Alben, 5 Singles, 3 DVDs bzw. Videos, 2 Notenhefte und schrieb 2014 das Buch Alle Tasten im Schrank. Das Vorwort schrieb ihr Vorbild James Last.[7]