Die Saek (Thai แสก) sind eine Ethnie in Zentral-Laos und Nordost-Thailand und bilden einen Teil der Tai-Völker.
Die Saek siedeln hauptsächlich im mittleren Mekongtal in Zentral-Laos. Eine kleinere Gemeinschaft findet sich im nordöstlichen Thailand, dem Isan, in der Provinz Nakhon Phanom. Die Population beträgt etwa 34.000.
Die Sprache der Saek wird ebenfalls Saek genannt und ist Teil der Tai-Sprachen der größeren Tai-Kadai-Sprachfamilie. Viele Saek sprechen auch die laotische oder die thailändische Sprache.
Die kulturellen Praktiken ähneln denen der größeren Tai-Ethnie oder wurden von den größeren Ethnien, zwischen denen sie siedeln, absorbiert. Ein besonderes Merkmal der Saek bildet heutzutage noch ihre Vorliebe für Rundtänze.
Die meisten Saek hängen ihren traditionellen Glaubensvorstellungen an, zu denen die Ahnenverehrung gehört. Eine kleinere Gruppe gehört dem Theravada-Buddhismus an. Geopfert wird oft Geistern, um Krankheiten abzuwehren. Geister repräsentieren die Naturkräfte. Jedes Dorf der Saek hat daneben Schutzgeister, die die Gemeinschaft vor bösen Mächten bewahren sollen.