Sauce Vincent
From Wikipedia (De) - Reading time: 1 min
Als Sauce vincent bezeichnet man verschiedene Kalte Saucen mit Kräutern. Man mischt Mayonnaise mit dem Püree von grünen Kräutern und würzt dies mit Worcestershiresauce oder zu gleichen Teilen Sauce tartare und Sauce verte.
Belege
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- F. Jürgen Herrmann (Hrsg.): Herings Lexikon der Küche. 25., überarbeitete Auflage. Fachbuchverlag Dr. Pfanneberg, & Co., Gießen 2012, ISBN 978-3-86820-344-8, S. 77.
Licensed under CC BY-SA 3.0 | Source: https://de.wikipedia.org/wiki/Sauce_Vincent3 views | ↧ Download this article as ZWI file
EncycloReader
is supported by the 
KSF