Albert Schaaffhausen (1876–1960), deutscher Bauexperte, der vor allem als Kolonialarchitekt in Deutsch-Samoa tätig war
Elisabeth Deichmann-Schaaffhausen (1811–1888), genannt Lilla, Tochter des Kölner Bankiers Abraham Schaaffhausen und Schwester von Sibylle Mertens-Schaaffhausen