Bitonto

Bitonto
Comuna de Italia
Catedral de Bitonto
Bandera Escudo
Bitonto Localización de Bitonto en Apulia
Ubicación de Apulia en Italia
Coordenadas	41°06′30″N 16°41′30″E / 41.108333333333, 16.691666666667
Capital	Bitonto
Idioma oficial	Italiano
Entidad	Comuna de Italia
• País	Italia
• Región	Apulia
• Provincia	Bari
Alcalde
• Dirigente	Francesco Paolo Ricci[1]​
Fracciones	Mariotto, Palombaio
Municipios limítrofes	Altamura, Bari, Bitetto, Giovinazzo, Modugno, Palo del Colle, Ruvo di Puglia, Terlizzi, Toritto
Superficie
• Total	172.9 km²
Altitud
• Media	118 m s. n. m.
Población (2007)
• Total	56 302 hab.
• Densidad	325 hab./km²
Gentilicio	bitontino/-a
Huso horario	CET (UTC +1)
• en verano	CEST (UTC +2)
Código postal	70032[2]​
Prefijo telefónico	080
Matrícula	BA
Código ISTAT	072011
Código catastral	A893[3]​
Fiestas mayores	26 de mayo
Patrono(a)	Inmaculada Concepción
Sitio web oficial
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Bitonto (Vetonde en dialecto bitontino, Botontum o Butuntum en latín Bitonto, Bytontinon en griego) es una localidad italiana de 56 302 habitantes ubicada en la provincia de Bari.

Conocida como "la ciudad de los olivos" por las plantaciones que la rodean, desde la antigüedad ha estado ligada a la producción de aceite. El aceite bitontino ya tenía renombre en el siglo XIII, siendo valorado por República de Venecia al triple de precio que cualquier otro de la península itálica.^[4]​ La producción de aceite, perfeccionada durante el siglo XX, constituye todavía hoy el recurso económico más importante de la ciudad. Por otro lado, Bitonto ha dado el nombre al cultivar local Cima di Bitonto.

La ciudad cuenta con un importante centro histórico con numerosas iglesias, entre las cuales destaca la catedral, en estilo románico de Apulia, así como varios edificios del renacimiento, tales como: el Palazzo Sylos-Calò y el Palazzo Sylos-Vulpano.

Bitonto es sede de la primera galería nacional de la Apulia^[5]​ y del museo diocesiano más grande del mezzogiorno.

El 26 de mayo de 1734 la ciudad fue el escenario de la Batalla de Bitonto entre Austria y los Borbones, que llevó definitivamente al Reino de Nápoles de nuevo a manos de España.

Gráfica de evolución demográfica de Bitonto entre 1861 y 2001

Fuente ISTAT - elaboración gráfica de Wikipedia