Cambusa

En náutica, la cambusa es el espacio destinado, dentro de los barcos, para el almacenamiento, conservación y preparación de alimentos. El cambusero es el empleado de la cambusa.

Sin embargo, por extensión, el término se refiere al conjunto de disposiciones y actividades de preparación, incluida la cocina de a bordo.^[1]​

Es parte de los servicios auxiliares de a bordo y generalmente incluye un sistema de refrigeración (refrigerador o cámara frigorífica, dependiendo del tamaño del barco, generalmente en el mismo nivel que la cocina propiamente dicha) y el equipamiento para cocinar alimentos.^[2]​

Cambusa, del neerlandés kabuis, «cocina del barco».^[3]​

• Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Cambusa.
• Esta obra contiene una traducción total derivada de «Cambusa» de Wikipedia en italiano, concretamente de esta versión, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.