Jefferies (manzana)

Jefferies (manzana)
La variedad de manzana 'Jefferies' en secciones cruzadas.
Parentesco híbrido	Parentales desconocidos.
Nombre comercial	'Jefferies'
Origen	Estados Unidos, siglo XIX.
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Jefferies es el nombre de una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).^[1]​^[2]​^[3]​ Un híbrido de manzana de Parentales desconocidos, y originaria de EE. UU. Se originó alrededor de 1830 con Isaac Jefferies, Newlintownship, Condado de Chester, Pensilvania. Y nombrado por la "Pennsylvania Horticultural Society". Las frutas tienen una pulpa firme y crujiente con un sabor subácido a ligeramente dulce. Tolera la zona de rusticidad delimitada por el departamento USDA, de nivel 5.^[4]​

'Jefferies' es una variedad de manzana, que surgió como plántula casual en el este de América del Norte a principios del década de 1830 en la granja de 'Isaac Jefferies, Newlintownship, Condado de Chester, Pensilvania, Estados Unidos.^[5]​^[6]​

Está cultivada en diversos bancos de germoplasma de cultivos vivos tales como en National Fruit Collection (Colección Nacional de Fruta) de Reino Unido con el número de accesión: 1952-113^[4]​^[7]​

'Jefferies' es un árbol de un vigor moderadamente vigoroso. Con frecuencia comienza a producir frutos como un árbol de tres años y da anualmente, no tan bien cuando el árbol envejece. Aclareo de la fruta necesario para evitar la sobreproducción. Tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 4 de mayo con el 10 % de floración, para el 10 de mayo tiene un floración completa (80 %), y para el 18 de mayo tiene un 90 % caída de pétalos.^[4]​^[6]​

Tiene una talla de fruto de pequeño a medio con altura promedio de 52,50 mm y anchura promedio de 68,00 mm; forma redondo aplanada; con nervaduras muy débiles, y corona media; epidermis tiende a ser fina cerosa con color de fondo es amarillo, con un sobre color que está casi completamente lavado con un rubor rojo oscuro y rayas más oscuras, importancia del sobre color medio-alto, y patrón del sobre color rayado / moteado, algunas redes de ruginoso-"russeting", especialmente alrededor de la cavidad del pedúnculo. Algunas pequeñas lenticelas "russeting", ruginoso-"russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) bajo; cáliz es pequeño y abierto, asentado en una cuenca mediana y poco profunda; pedúnculo es muy corto y delgado, colocado en una cavidad moderadamente profunda y en forma de embudo; carne de color amarillenta, textura de grano fino, tierno, crujiente, sabor muy jugoso y dulce con un toque vivaz a pera, aromático.^[4]​^[6]​

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia a mediados de septiembre. Se vuelve muy grasoso a medida que madura. Se mantiene bien hasta cuatro meses en cámara frigorífica. Resiste el congelamiento.^[4]​^[6]​

Una excelente manzana para comer en postre de mesa.^[4]​

Diploide, auto estéril. Grupo de polinización: C, Día 9.^[6]​

• Muy resistente al mildiu, y a la sarna del manzano.
• Propenso a la infestación de la polilla de la manzana.^[6]​

• Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquín; Laquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Gonzaga, L.; García, Santesteban (2009). El manzano autóctono de Navarra (640 p. 17 x 24 cm., trad.) (2.ª edición). Pamplona: Universidad Pública de Navarra. ISBN 978-84-9769-233-5. 
• Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
• Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
• Theodor Engelbrecht: Deutschlands Apfelsorten: illustrirte systematische Darstellung der im Gebiete des Deutschen Pomologen gebaute Apfelsorten, Braunschweig, Vieweg, 1889, beschrieben unter Nr. 427, S. 475
• Dapena, E., Blázquez, M.D. 2009. Descripción de las variedades de manzana de la D.O.P Sidra de Asturias. SERIDA. 69 pp. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/4071.pdf].
• Dapena, E., Blázquez, M.D., Fernández, M. 2006. Recursos fitogenéticos del Banco de Germoplasma de Manzano del SERIDA. Tecnología Agroalimentaria 3: 34-39. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/1524.pdf].
• Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012].
• Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.
• Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
• André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
• Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.
• Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8.
• Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

• Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Jefferies.
• The world's most extensive apples (pommes) database.
• Nationalfruitcollection.org.uk/full2.php?id=3905&&fruit=apple Jonagold
• Nutritional information