Hydrolase 3.1.1.23.
Le groupe EC3.1 est un groupe d'hydrolases rassemblant les estérasesydrolase 3.1.1.23, c'est-à-dire les enzymes catalysant la réaction générale :
R-O-R' + H2O
R-OH + R'-OH
où R représente un acide quelconque et R' son substrat.
En fonction du milieu, l'ester peut être :
Les estérases sont réparties en quatre groupes :
- Estérases agissant sur tous les esters, sauf les acides nucléiques (EC3.1.1 à EC3.1.8)
- Exonucléases
- Endonucléases
- Nucléases non spécifiques (EC3.1.30 et EC3.1.31)
Liste des enzymes du groupe EC3.1.1
Liste des enzymes du groupe EC3.1.2
Liste des enzymes du groupe EC3.1.3
Liste des enzymes du groupe EC3.1.4
Liste des enzymes du groupe EC3.1.5
Liste des enzymes du groupe EC3.1.6
Liste des enzymes du groupe EC3.1.7
Liste des enzymes du groupe EC3.1.8
Liste des enzymes du groupe EC3.1.11
Liste des enzymes du groupe EC3.1.13
Liste des enzymes du groupe EC3.1.14
Liste des enzymes du groupe EC3.1.15
Liste des enzymes du groupe EC3.1.16
Liste des enzymes du groupe EC3.1.21
Liste des enzymes du groupe EC3.1.22
Endodésoxyribonucléases spécifiques incluses aujourd'hui dans EC 3.1.21.3, EC 3.1.21.4 et EC 3.1.21.5.
Liste des enzymes du groupe EC3.1.25
Liste des enzymes du groupe EC3.1.26
Liste des enzymes du groupe EC3.1.27
Liste des enzymes du groupe EC3.1.30
Liste des enzymes du groupe EC3.1.31