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Galanga (homonymie)

From Wikipedia (Fr) - Reading time: 1 min

Le terme Galanga peut avoir plusieurs sens.

Alimentation

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Le galanga est une épice obtenue à partir du rhizome de plusieurs plantes de la famille des Zingiberacées (voir plus bas).

Sont habituellement appelés galangas les deux espèces suivantes :

Elles sont parfois confondues, volontairement ou non, avec deux autres plantes non apparentées appelées faux galanga, galanga camphré, ou encore galanga chinois :


Licensed under CC BY-SA 3.0 | Source: https://fr.wikipedia.org/wiki/Galanga_(homonymie)
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