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Les graphes de Behrend sont des graphes ayant la propriété suivante : toutes leurs arêtes appartiennent à un et un seul triangle. Ils sont basés sur les ensembles d'entiers ne contenant aucune progression arithmétique.
Soit [m] l'ensemble des entiers de 1 à m. Soit X un sous-ensemble de [m] ne contenant pas trois nombres en progression arithmétique. Autrement dit, pour tout i,j,k distincts dans X, on ne peut avoir j-i = k-j (autrement formulé, on ne peut avoir i+k=2j.)
On définit alors le graphe suivant :
Il contient 6m sommets.
Ces sommets sont répartis en trois ensemble de respectivement m,2m et 3m sommets, que nous noterons V1,V2 et V3, et numérotés respectivement de 1 à m, de 1 à 2m et de 1 à 3m.
Pour tous sommets de x de V1 et y de V2, il y a une arête de x à y si et seulement si y-x est dans X. De même entre les sommets de V2 et ceux de V3. Entre un sommet x de V1 et un sommet z de V3, il y a une arête si et seulement si z-x est dans X.