Ancien auditeur à la Cour suprême, ancien substitut du procureur de Dakar, ancien conseiller à la Cour d'Appel de Dakar[4], elle entre le dans le gouvernement socialiste d'Abdou Diouf, en même temps qu'une autre pionnière, Caroline Faye Diop. Maïmouna Kane est nommée Secrétaire d’État auprès du Premier ministre chargée de la Condition féminine, de la Condition humaine et de la Promotion humaine, un portefeuille dont l'intitulé connaît plusieurs changements par la suite[5]. Elle est promue ministre du Développement social dans le Gouvernement Niasse I formé le .
Née Ndongo, elle a épousé l'homme d'affaires Yaya Kane avec qui elle a cinq enfants. À la mort de celui-ci, elle se remarie avec l'économiste Mamoudou Touré, ministre des Finances de à [6].