En , La Belgique est envahie. Paul Wittek, sa femme et ses enfants sont contraints de prendre les routes de l'exode pour gagner la France et, de là, tenter de rallier l'Angleterre. Paul est arrêté à la frontière par la Police belge qui a reçu ordre d'interpeler tout ressortissant "suspect" et de les envoyer en France[Notes 1]. Suzanne et les trois enfants ne peuvent le suivre et doivent rejoindre Bruxelles. Paul parvient in extremis à rejoindre Dunkerque et à prendre l'un des derniers bateaux en partance pour l'Angleterre. Son objectif de partir aux États-Unis ne se concrétisera pas malgré les démarches entreprises par son ami, Sydney Nettleton Fisher(en). Paul Wittek restera, la guerre durant, exilé à Londres où il enseigne à l'université[3],[4].
Sa femme, Suzanne, agent de liaison entre Bruxelles et Paris est arrêtée en , elle est déportée en tant que Nacht und Nebel. Elle survit cependant à sa déportation et est libérée en [1]. Paul Wittek ne retrouve sa femme et ses enfants, qu'après la guerre, lorsqu'il peut rentrer à Bruxelles[4].
Le principal apport de Paul Wittek à l'étude de l'Empire ottoman est le développement de la « Thèse gazie » qui fut la théorie dominante dans l'historiographie ottomane jusqu'aux années 1980[6].
La thèse gazie défend que l'Empire ottoman est à l'origine le regroupement des ghazis, des guerriers saints de l'islam, qui se sont regroupés pour mener une guerre sainte(ġazā, غزا) contre les chrétiens et élargir le Dar al-Islam (en arabe : دار الإسلام). Paul Wittek développe cette théorie dans son ouvrage Rise of the Ottoman Empire en 1938.
Cette théorie est aujourd'hui obsolète ayant été révisée et réfutée par la génération suivante d'historiens spécialisés en histoire ottomane (principalement Cemal Kafadar)[6],[7].
↑John Wansbrough, « Obituary: Paul Wittek », Bulletin of the School of Oriental and African Studies, University of London, vol. 42, no 1, , p. 137–139 (ISSN0041-977X, lire en ligne, consulté le ).
↑ a et b(en) Heath W.Lowry, The Nature of the Early Ottoman State, New York, State University of New York Press, , 143 p. (ISBN0-7914-5636-6).
↑(en) Cemal Kafadar, Between two Worlds, The Construction of the Ottoman State., Los Angeles, University of California Press, , 154 p. (ISBN0-520-08807-7)
Marie-Pierre d'Udekem d'Acoz, Andrée De Jongh : Une vie de résistante, Bruxelles, Racine, , 272 p. (ISBN9-782-87386-978-6, lire en ligne).
(en) William Etherington, A quiet woman’s war : the story of Elsie Bell, Norwich, Mousehold Publishing, (ISBN978-1-874739-24-1, lire en ligne).
(en) Helen Fry, MI9: A History of the Secret Service for Escape and Evasion in World War Two, Yale University Press, (ISBN978-0-300-23320-9, lire en ligne)
(en) Colin Heywood, « An Ottoman Historian in Troubled Times. Five Letters from Paul Wittek to Sydney N. Fisher, 1938–1949: The Testimony of a Friendship », Journal of the Royal Asiatic Society, vol. 31, no 4, , p. 775–785 (ISSN1356-1863 et 1474-0591, DOI10.1017/S1356186321000055, lire en ligne)
Cécile Jouan (Suzanne Wittek-de Jongh), Comète : histoire d'une ligne d'évasion, éditions du Beffroi, Veurne, 1948.
(en) Sherri Greene Ottis, Silent Heroes: Downed Airmen and the French Underground, University Press of Kentucky, (ISBN978-0-8131-2186-4, lire en ligne)
John Wansbrough, « Obituary: Paul Wittek », Bulletin of the School of Oriental and African Studies, University of London, vol. 42, no 1, , p. 137–139 (ISSN0041-977X, lire en ligne, consulté le ).
(de) Paul Wittek, Das fürstentum Mentesche [« Le beylik de Menteşe »], Istanbul, Universum druckerei, , 192 p. (LCCNac35002827).
(de) Karl Wulzinger, Paul Wittek et Friedrich Sarre, Das islamische Milet [« Le millet islamique »], Berlin et Leipzig, W. de Gruyter & co., , 127 p. (LCCNac35001211).
(en) Paul Wittek, The rise of the Ottoman empire, Londres, The Royal Asiatic Society, , 54 p. (LCCN40002228).
(tr) Paul Wittek, Menteşe Beyliǧi : 13-15 inci asirda garbî Küçük Asya tarihine ait tetkik [« Le beylik de Menteşe »], Ankara, Türk tarih Kurumu basimevi, (réimpr. 1986), 191 p. (LCCN56055022, DNB363100423).
(en) Paul Wittek, Vocabulary to the Turkish reader, Londres, Lund Humphries & Co., (réimpr. 1956), 134 p. (LCCN46012483).
(tr) Paul Wittek, Osmanlı İmparatorluğuʾnun doğusu [« La formation de l'Empire ottoman »], Istanbul, Sirketi Mürettibiye Basımevi, , 128 p. (LCCNunk83073656).
Paul Wittek (trad. V. L. Ménage), La formation de l'Empire ottoman, Londres, Variorum Reprints, (ISBN0860781003).
(en) Paul Wittek, The Rise of the Ottoman Empire: Studies in the History of Turkey, Thirteenth-Fifteenth Centuries, Londres et New York, Routledge, , 194 p. (ISBN978-0-7007-1500-8, lire en ligne).