Schaller est un nom de famille notamment porté par :
- Anton Schaller (1944-), journaliste suisse ;
- Anton Ferdinand Schaller (1773-1844), portraitiste, miniaturiste et peintre sur porcelaine autrichien. Il est le père d'Eduard.
- Eduard Schaller (1802-1848), peintre autrichien d'histoire et d'église. Il est le fils d'Anton Ferdinand.
- Christian Tal Schaller, (1944-)
- François Schaller (1920-2006), économiste suisse ;
- Gérald Schaller (1954-), homme politique suisse du canton du Jura ;
- Gérard Schaller (1958-), journaliste français ;
- Gerd Schaller (1968-), chef d'orchestre allemand ;
- Gilbert Schaller (1969-), joueur autrichien de tennis ;
- Henri Gaspard de Schaller (1828-1900), personnalité politique suisse ;
- Jean-Pierre Schaller (1924-2021), théologien, abbé et confesseur suisse ;
- Johanna Schaller, (1952-), athlète est-allemande ;
- Johann Gottlieb Schaller (1734-1814), entomologiste allemand ;
- Pascal Schaller (1971-), joueur et entraîneur suisse de hockey sur glace ;
- Rainer Schaller (1969-2022), entrepreneur allemand ;
- Veronica Schaller (1955-), personnalité politique suisse.