Philadelphia (formaggio)

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Philadelphia
Categoria	Formaggio
Tipo	Spalmabile
Marca	Mondelēz International
Anno di creazione	1872
Nazione	Stati Uniti
Ingredienti	Latte pastorizzato, crema di latte, sale, addensanti: alginato di sodio – carragenina, fermenti lattici.
Valori nutrizionali medi in 100 g
Valore energetico	285 kcal / 1180 kJ
Proteine	6,2 g
Carboidrati	3,1 g
di cui zuccheri	2,6 g
Grassi	27,5 g
di cui saturi	19,0 g
http://www.philadelphia.it
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Philadelphia è il nome commerciale di un formaggio spalmabile di tipo quark prodotto da Mondelez. In Italia è commercializzato dal 1971.

Secondo la società americana Kraft Foods^[1], il primo formaggio spalmabile americano è stato prodotto a New York nel 1872 dal casaro statunitense William Lawrence. Nel 1880, fu adottato il nome "Philadelphia", in quanto la città era considerata il luogo in cui venivano prodotti i cibi di qualità migliore.^[2]

In Spagna il termine Philadelphia è stato utilizzato per indicare genericamente qualunque tipo di formaggio spalmabile, che in spagnolo prende appunto il nome di queso Filadelfia o queso crema.^[3]

Dal 2014 la scritta Kraft nel logo del prodotto è stata eliminata ed ora, nei paesi dove il marchio fa parte di Mondelez International, si legge solo il nome (in carattere differente) con due archi blu sopra e sotto.

La campagna promozionale televisiva del formaggio Philadelphia in Italia andata in onda fra la fine degli anni ottanta e l'inizio degli anni novanta vedeva protagonista l'attrice statunitense Kelly Hu a inizio carriera^[4], nei panni di Kaori, una giovane ragazza giapponese ospite di una famiglia italiana, che sbagliava a pronunciare il nome del prodotto; testimonial del formaggio Philadelphia è stato anche l'attore Gianrico Tedeschi, in passato già testimonial delle caramelle Sperlari.

• Sottilette
• Ricotta forte
• Robiola
• Stracchino

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Philadelphia

• Sito ufficiale, su philadelphia.it (archiviato dall'url originale il 2 aprile 2011).

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