Fast casual

Fast casual é um gênero de restaurante que não oferece serviço de mesa, porém promete uma melhor qualidade de comida e uma atmosfera diferente, em contraposição aos restaurantes de fast food.^[1] Nos Estados Unidos, o conceito é relativamente novo e crescente, sendo posicionado entre o fast food e a refeição casual.^[1] O custo médio de refeição é variável entre 8 a 15 dólares.^[2] O Brasil já possui alguns representantes locais.^[3]

As 10 principais características do Fast Casual

Serviço rápido
Pratos com qualidade
Combinações flexíveis
Ingredientes de qualidade
Refeição saudável
Hortifrútis frescos
Decoração de primeira linha
Preço justo
Funcionários amigáveis
Área de preparo com visão integral

Ver também

Referências

↑ ^a ^b «Fast Food Aspires to 'Fast Casual'»
↑ «Fast Casual Restaurant Franchise Industry Report»
↑ «Preço baixo sem perder qualidade, releitura do serviço tipo rápido chega ao Brasil» Texto " Gestão e Gastronomia Report" ignorado (ajuda)

[TWSJ-1] «Fast Food Aspires to 'Fast Casual'»

[2] «Fast Casual Restaurant Franchise Industry Report»

[3] «Preço baixo sem perder qualidade, releitura do serviço tipo rápido chega ao Brasil» Texto " Gestão e Gastronomia Report" ignorado (ajuda)

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